Vigtigste > Herpes

Hvilken kost skal følges i udviklingen af ​​urticaria

Kost til urticaria hos voksne er en integreret del af behandlingen. Det har vist sig, at nogle ernæringsmæssige restriktioner hjælper med at fremskynde genopretningen og forhindre gentagne udbrud af sygdommen. På trods af strenge begrænsninger forbliver dietten varieret under behandlingen. Derfor er det let at holde sig til en sådan diæt.

Hvor vigtigt er korrekt ernæring

Urticaria har en allergisk oprindelse, som forklares af den særlige reaktion af det humane immunsystem. Det udvikler sig under påvirkning af visse eksterne faktorer. Behandling af sygdommen er at forhindre den negative virkning af allergener på kroppen.

Urticaria ledsages af udseendet af et karakteristisk udslæt på huden - bobler lidt hævet over overfladen. Uanset årsagerne, der førte til udviklingen af ​​en allergisk reaktion, anbefales en hypoallergen diæt til at lindre patientens tilstand og til nyttiggørelse. Dette skyldes, at mange produkter indeholder stoffer, der kan anerkendes af den menneskelige krop som fremmed.

Derfor, i tilfælde af akut urticaria i nogen tid, bør du nægte at spise, hvilket kan provokere fødevareallergier. Denne tilgang vil fremskynde genopretningen og forhindre gentagne udbrud.

I sygdommens akutte forløb anbefales det at holde sig til en særlig diæt i mindst 60 dage, og i tilfælde af kronisk, cirka seks måneder. Hvis du har identificeret specifikke produkter, der forårsager en voldsom allergisk reaktion, skal du helt afstå fra dem.

Menukompileringsregler

En allergisk person med en forværring af urticaria bør holde sig til en særlig hypoallergen diæt. Det vil lykkes med sådanne anbefalinger:

  • Det er tilrådeligt at spise kun hjemmelavet mad. Hvis du er tilbøjelig til allergi, bør du ikke spise halvfabrikata eller udendørs mad. Faktisk indeholder de ofte en masse syntetiske additiver, og deres kvalitet kan ikke kontrolleres.
  • I løbet af dagen skal du drikke ca. 1,5-2 liter rent vand. Det anbefales ikke at erstatte det med juice, compotes, te eller kaffe.
  • Det anbefales at tilrettelægge fraktionelle måltider. I løbet af dagen skal du spise mindst 5 gange, men i små portioner.
  • Du kan ikke lave mad ved stegning. Det skal koges eller bages.
  • Den vigtigste betingelse for hurtig genopretning i nærvær af urticaria - undersøgelsen af ​​kroppens reaktion på forskellige fødevarer. Derfor rådes patienterne til at holde en fødevare dagbog. Der skal du skrive ned alt spist og sundhed efter det. Dette vil hjælpe med at oprette en menu, der er ideel til den person med allergi.

Hvad er forbudt at bruge

For at undgå madforgiftning er forgiftning og udvikling af en akut allergisk reaktion ret let. For at gøre dette bør du opgive brugen af ​​noget mad:

  • Produkter fremstillet ved metoden til rygning, saltning, betning, stegning, med tilsætning af et stort antal varme saucer og krydderier.
  • Pølser og diverse halvfabrikata.
  • Fisk og skaldyr.
  • Offal af enhver oprindelse.
  • Svampe (herunder butiksfrø).
  • Rig bouillon kogt i kød eller fisk.
  • Æg (især protein).
  • Helmælk.
  • Bagt varer fra premium mel, kager, bagværk og andre butikssaletter.
  • Naturlig honning
  • Alle former for nødder.
  • Nogle sorter af grøntsager. For eksempel, bulgarsk peber, tomater, selleri, sorrel, radiser.
  • Frugter og bær er røde. Mange voksne er allergiske over for jordbær, hindbær, citrusfrugter, abrikoser og ananas.
  • Kulbrinter, kaffe og te.

Under behandling af urticaria er det strengt forbudt at drikke alkohol i nogen form, da dette kan fremkalde en ny bølge af udslæt.

Hvilke fødevarer kan inkluderes i kosten

Der er ingen specifik liste over produkter, der ikke skader patienten. Ved opstillingen af ​​den daglige menu skal du fokusere på den enkelte bærbarhed af retter.

De fleste mennesker, der er tilbøjelige til urticaria, svarer godt til sådanne produkter:

  • Grøntsager af lys eller grøn farve. Deres liste er omfattende - courgette, agurker, kartofler, løg, kål, ærter.
  • Frugt, der ikke har en klar farve. Disse er nogle sorter af æbler, pærer, kirsebær.
  • Fedtfattigt kød - kalvekød, kaninkød.
  • Groats - boghvede, ris, byg, hirse.
  • Pasta lavet af hård hvede.
  • Fullkornsbrød
  • Oliven og solsikkeolie.
  • Mejeriprodukter uden kunstige tilsætningsstoffer.

Hvor lang tid er kosten?

Hvis du følger en speciel hypoallergen diæt derhjemme, bør du følge disse anbefalinger:

  • I løbet af de første 2 uger efter sygdomsbegyndelsen er det umuligt at spise alle produkterne fra den forbudte liste.
  • Hvis symptomerne falder efter 2 uger, kan du tilføje nye fødevarer til din kost. Hver tredje dag skal du prøve en ny mad og omhyggeligt overvåge kroppens reaktion.
  • I løbet af de næste par uger kan du gradvist gå videre til den sædvanlige kost.
  • Hvis der er ubehagelige tegn på forgiftning eller udvikling af allergier efter at have taget mad, skal du give det op et stykke tid. Prøv dette produkt igen kun 2-3 uger.

Kost muligheder

Med udviklingen af ​​urticaria kan du bruge forskellige versioner af opskrifter. De bør vælges ud fra egenskaberne af sygdomsforløbet og lægeens anbefaling.

Eliminerende kost

Hvis det er umuligt at identificere et specifikt allergen, når urticaria forekommer, anbefales det at følge en eliminerende kost. I tre dage skal du helt opgive mad og rense tarmene med en enema. Hele tiden skal du drikke meget almindeligt vand.

Efter slutningen af ​​den faste periode kan mad gradvist introduceres - et produkt hver dag. Indledningsvis omfatter kosten grøntsager, derefter mejeriprodukter, korn, kød og fisk. På denne måde kan allergener, der forårsager urticaria, identificeres.

En eliminerende kost er kontraindiceret i nærvær af kroniske sygdomme, der forbyder fasting.

Kost til akut urticaria

Med akutte manifestationer af urticaria er det normalt ikke svært at identificere og eliminere allergenet. Men til normalisering af kroppen i flere uger, skal du overholde en særlig kost:

  • For at eliminere brugen af ​​retter, der skaber en ekstra belastning på fordøjelsessystemet. Dette er røget, alt for salt, stegt mad, sødt.
  • I den daglige kost skal du inkludere mange nyttige proteiner og fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse.
  • Ved kogning af kød skal du dræne vandet flere gange.
  • Alle korn anbefales at forblive i vand, hvilket reducerer sandsynligheden for allergi efter deres brug.
  • For at øge hastigheden skal patienten ikke ryge og tage alkohol på nogen måde.

Egenskaber ved ernæring i kronisk sygdom

Ved kronisk urticaria skal der lægges særlig vægt på valget af opskrifter til madlavning. Dette skyldes, at denne sygdom ofte ledsages af fordøjelsessystemets patologier. I dette tilfælde skal du følge medicinsk kost tabel nummer 5 og udelukke produkter, der forårsager allergi.

Ved kronisk urticaria er det vigtigt at forhindre forværring af fordøjelsessystemets patologier, hvilket vil medvirke til at undgå tilbagefald af udslæt.

Hvis du overholder disse anbefalinger, vil det være muligt at forbedre patientens trivsel så hurtigt som muligt. Urticaria vil ikke kun trække sig tilbage, men vil aldrig forstyrre en person igen.

Kost - det første skridt til genopretning fra bivirkninger

Urticaria er en dermatologisk sygdom, hvor huden er dækket af kløende røde blærer, som nældeforbrændinger. Det har en allergisk oprindelse, det vil sige, det skyldes kontakt med forskellige irritanter - mad, kemikalier, stoffer, ultraviolet, koldt, pollen, insektgifte og så videre. Urticaria kost er ordineret uanset årsag til allergi, da udseendet af blærer på huden er forbundet med frigivelse af histaminer, hvilket betyder, at deres ekstra indtagelse med mad kan øge responsen.

Eliminerende kost

Når urticaria forårsaget af fødevareallergener, er det nødvendigt at udelukke produktets provokatør fra kosten. Men i de fleste tilfælde er det ekstremt svært at bestemme. Derfor praktiserer læger eliminationsdiet.

En sådan diæt kan kun anvendes på voksne i en hospitalsindstilling efter en omfattende undersøgelse. Det antyder fastende i 3-5 dage. I denne periode skal du drikke op til 1,5 liter vand om dagen og lave enemas. Efter fastning bliver fødevarer gradvist beriget med nye produkter: hver anden dag er det tilladt at prøve en skål. For det første gives patienten grøntsager, derefter mejeriprodukter, korn, fisk, oksekød, æg og så videre. På den sidste plads i listen er meget allergifremkaldende godbidder.

Denne tilgang giver dig mulighed for tydeligt at spore kroppens reaktion på forskellige retter, identificere allergener og oprette en grundmenu. Tilstedeværelsen af ​​nogle kroniske sygdomme gør det imidlertid umuligt at hurtigere ved urticaria. I dette tilfælde er en lav-allergi kost ordineret.

Generelle regler for allergivenlig ernæring

Urticaria kan være akut eller kronisk. I det første tilfælde falder symptomerne gradvist væk inden for en uge efter behandlingsstart, og efter 6 uger forsvinder de fuldstændigt. Ved kronisk urtikaria udskiftes perioder med forværring og remission. Som regel, i dette tilfælde, parallelt med allergier, har en person gastrointestinale sygdomme, lever og stofskifteforstyrrelser.

Uanset form af urticaria er en hypoallergen diæt den bedste mulighed for hjælp. Her er de grundlæggende regler:

  1. Du bør holde en fødevare dagbog, der fastsætter i navnene på fødevarer spist, deres masse og reaktionen af ​​kroppen.
  2. Det er nødvendigt at lave den mest varierede menu, baseret på det sæt af tilladte godbidder.
  3. Du kan kun spise hjemmelavet mad.
  4. Det anbefales at bruge meget renset vand - 1,5 - 2 liter om dagen.
  5. Spis bedre i små portioner, det er vigtigt ikke at overvære.
  6. Det er tilrådeligt ikke at stege grøntsager og kød, men at lave mad, bage eller damp.

Forbudte produkter

Når urticaria ikke kan:

  • citrusfrugter;
  • nødder;
  • honning;
  • chokolade, kakao;
  • svampe;
  • kaffe;
  • krydderier;
  • sødt mousserende vand;
  • røget kød, pickles og pickles;
  • kager, kager og andre søde kager fra butikken;
  • hvidt brød;
  • mælk;
  • æg;
  • kødprodukter;
  • frugter, bær og grøntsager af rød eller orange farve;
  • fisk og skaldyr, kaviar, olieholdige fisk;
  • fedtholdige kød;
  • pølser, dåsevarer, halvfabrikata;
  • fisk, champignon og kød bouillon;
  • færdige saucer;
  • skarpe oste;
  • alkohol.

I denne liste er tilføjet produkter, for hvilke en person er absolut allergisk.

Ud over stive forbud indebærer spise ved urticaria at begrænse brugen af ​​smør, creme fraiche, fløde, kageost, semolina og bananer. Det anbefales også at tilsætte opvaskemaskinen mindst salt.

Tilladte produkter

Hvad kan du spise når urticaria? Listen over tilladte produkter er ikke for stor, men det er helt sikkert muligt at oprette en velsmagende menu. Kost kan omfatte:

  • magert kød - oksekød, kanin, "hjemmelavet" kylling, kalkun;
  • grønne og hvide grøntsager - kartofler, forskellige typer kål, agurker, courgetter, løg, salat, persille, dild, spinat, ærter;
  • lysfrugt - æbler, pærer, søde kirsebær;
  • korn - byg, havregryn, boghvede, ris, pshenka;
  • durum pasta;
  • brød med klid eller fuld hvede
  • olivenolie, solsikkeolie;
  • galetny kager;
  • små mængder fructose i stedet for sukker;
  • fermenterede mejeriprodukter - kefir, acidophilus, almindelig yoghurt, fedtfattig hytteost, yoghurt;
  • svag te, bedre grøn.

Kost til urticaria hos voksne bør anvendes i mindst 6 uger. I de første to eller tre uger er at overholde strenge restriktioner. Derefter, i tilfælde af et fald i symptomernes sværhedsgrad, er det lov til gradvist at udvide kosten og introducere hver 2-3 dage et nyt produkt i en lille mængde og overvåge ens velbefindende. Du skal starte med de mindst allergifremkaldende produkter, det vil sige med appelsinfrugter (gulerødder, græskar), magert fisk og så videre.

Efter 6 uger kan du i mangel af tegn på sygdom gradvist skifte til en normal kost, men misbruger ikke godbidder, især chokolade, nødder og honning.

Eksempelmenu

Når urticaria hos voksne, kan kosten have forskellige muligheder. For eksempel:

Menu nummer 1

Morgenmad: havregryn på vandet med æbleskiver, grøn te, galette kager.
Frokost: kogte kartofler, grøntsagssuppe, dampkødboller, grøn te.
Aftensmad: Makaroni med ost.

Menu nummer 2

Morgenmad: boghvede grød, kefir.
Frokost: grøntsagssuppe, kogt kalkun, pasta, tørret frugtkompote.
Supper: kartoffelgryde.

Menu nummer 3

Morgenmad: Bagt æbler med cottage cheese, grøn te.
Frokost: suppe med kødboller, braised squash, stuvet frugt.
Middag: courgette, fyldt med ris, oksekød og løg.

Når urticaria ordentlig ernæring er en forudsætning for genopretning. Gennemførelsen af ​​strenge regler kræver en vis grad af indsats, men uden dem vil lægemidlet, som lægen har ordineret, være ineffektivt. Desuden kan brugen af ​​produkter, der fremkalder allergi, føre til alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser.

Artikelforfatter: Lada Rodionova

Hvad kan du spise med urticaria hos voksne

Urticaria - en dermatologisk sygdom med allergisk oprindelse, der manifesteres af udslæt over hele kroppen. Uanset hvilken type irritation og årsagerne til allergi er en diæt til urticaria hos voksne altid ordineret, da det er en integreret del af behandlingen. Hertil kommer, som det fremgår af klinisk praksis, at fødevarer bliver den mest almindelige årsag til akut urticaria. Derfor anses overholdelse af en hypoallergen diæt også som en vigtig betingelse for genopretning og yderligere forebyggelse af sygdommen.

Regler for allergivenlig ernæring

Allergisk urticaria kan have forskellige årsager og kan være akut eller kronisk. Under alle omstændigheder vil den bedste mulighed for hjælp være hypoallergen mad. Dets grundlæggende regler er som følger:

  • spis kun hjemmelavet mad
  • øge mængden af ​​vand beruset om dagen til 1,5-2 liter;
  • spis mad i små portioner uden overspisning;
  • Forbered mad ved madlavning, dampning eller grillning
  • holde en dagbog med mad og tilsætte det navn og mængde af mad, der spises, samt kroppens svar på dem;
  • Lav en varieret menu med godkendte produkter.

Essensen af ​​en allergivenlig kost til alle typer urticaria er at eliminere allergenet helt fra kosten, hvilket forårsagede udslæt og generelt alle produkter, der kan forårsage allergiske reaktioner.

Forbudte produkter

Når urticaria ikke må anvende et antal produkter, der er karakteriseret ved øget allergenicitet. Disse omfatter:

  • røget kød, pickles, pickles;
  • stegte, krydrede retter;
  • krydderier, alle butiksaucer;
  • pølser;
  • halvfabrikata;
  • kødprodukter;
  • fisk, skaldyr;
  • svampe;
  • bouillon af kød, fisk, svampe;
  • æg;
  • mælk;
  • hvidt brød;
  • skarpe oste;
  • margarine, kombination og andre madlavningsolier;
  • honning, nødder;
  • grøntsager - bulgarsk peber, tomater, radiser og radiser, selleri, spinat, sorrel;
  • frugter - citrusfrugter, granatæble, ananas, druer, jordbær, hindbær, solbær, cantaloupe, vandmelon, kiwi, persimmon, abrikoser, ferskner;
  • slik - slik, chokolade, marshmallows, kager, industrielle bagværk;
  • drikkevarer - aromatiseret sodavand, kaffe, kakao, alkohol.

Derudover skal i denne liste tilføjes produkter, der er idiosyncrasi eller allergier. Ud over strenge restriktioner anbefales det at begrænse brugen af ​​salt, smør, fløde, creme fraiche og semolina i kosten.

Tilladte produkter

Listen over produkter, der kan indtages, er ikke for lang, men ganske forskelligartet og giver dig mulighed for at lave en velsmagende menu. Listen indeholder:

  • grøntsager af hvid og grøn farve - kartofler, løg, courgetter, alle sorter af kål, agurker, salat, grønne og ærter;
  • frugter, bær med en lys farve - æbler, pærer, kirsebær, hvidløg;
  • magert kødsorter - kalvekød, kanin, fedtfattigt fjerkræ;
  • korn - boghvede, ris, byg, havregryn, hirse;
  • pasta lavet af hård hvede mel
  • fuldkorn eller klidemel;
  • vegetabilske olier - oliven, solsikke;
  • tørre kiks (kiks);
  • fermenterede mejeriprodukter uden tilsætningsstoffer - kefir, yoghurt, yoghurt, hytteost;
  • grøn og sort svag te;
  • en lille mængde fructose som sukkerstatning.

Af disse produkter anbefales det at tilberede diætretter, blandt hvilke vegetariske supper skal være dominerende, samt salater, dampede grøntsager, korn, kartoffelmos og kogt kød.

Fraværet eller begrænsningen af ​​forbudte fødevarer og brugen af ​​anbefalet - dette er essensen af ​​kosten for urticaria hos voksne. Følg det skal være mindst 6 uger:

  • 2-3 uger - med strenge restriktioner
  • De næste 2-3 uger - med en gradvis udvidelse af kosten.

Det skal tages i betragtning, at fjernelse af restriktioner for produkter kun er mulig, hvis symptomernes sværhedsgrad reduceres. I dette tilfælde introduceres hver tredje dag en lille mængde af et nyt produkt i menuen, begyndende med dem, der har minimal evne til at forårsage allergiske reaktioner. Efter 6 uger efter fuldstændig forsvinden af ​​tegn på urticaria er det også muligt at gradvist flytte til en normal kost uden at misbruge godbidder, især allergenprodukter.

Kost muligheder

Kost til urticaria hos voksne kan være baseret på forskellige menupunkter. Valget af produkter og retter afhænger af sygdommens årsager og former.

Eliminerende kost

Hvis udslæt er en manifestation af fødevareallergier, må fødevarer, som kan forårsage sådanne reaktioner, udelukkes fra kosten. Men da det er langt fra altid muligt at identificere en bestemt stimulus, er der i sådanne tilfælde foreskrevet en eliminerende kost. Det beregnes i gennemsnit i 3-5 dage og indebærer fuld sult. Hver dag i løbet af denne tid er det nødvendigt at drikke fra 1,5 liter væske og rense tarmene med enema. Denne diæt bruges kun på et hospital efter en omfattende undersøgelse.

I slutningen af ​​den faste periode indføres mad gradvist i kosten - 1 nyt hver dag. Fødevarer begynder med grøntsager, så tilsættes mejeriprodukter, korn, fisk, kostkød. Denne måde at spise kan du ikke kun slippe af med symptomerne på urticaria, men også for at bestemme kroppens respons på forskellige produkter, genkende allergener, lav den optimale basismenu.

Kontraindikation til brugen af ​​en eliminerende kost er tilstedeværelsen af ​​kroniske sygdomme, hvor fasting er forbudt. I sådanne tilfælde foreskrives en lav-allergisk kost afhængig af formerne for manifestation af urticaria.

Med akut urticaria

Ved akut sygdom er en allergisk reaktion tydeligt manifesteret, derfor er det normalt ikke svært at identificere allergenet og fjerne det fra kosten. Men for at genoprette arbejdet i fordøjelsessystemet og andre systemer er det yderst vigtigt at overholde nogle næringsregler:

  • give op røget, salt, sødt;
  • Indsæt en stor mængde protein og sunde fedtstoffer i menuen;
  • Vælg let fordøjelige produkter, der ikke forårsager allergiske reaktioner (anført ovenfor i listen over tilladte).
  • Forbered diæt måltider med følgende anbefalinger:
    brug kun kogning og dampning
    kog kød i to farvande;
    Forsug korn i flere timer i koldt vand.

I mangel af kontraindikationer bør diætet være det samme som i elimineringsdiet. Listerne over tilladte og forbudte produkter svarer til dem, der er angivet i reglerne for allergivenlig ernæring.

Med kronisk urticaria

Kronisk urticaria er normalt ledsaget af patologiske tilstande i mave-tarmkanalen, leveren, galdeblæren, og dens manifestationer er forbundet med en forværring af den underliggende sygdom. Af denne grund for kronisk urticaria hos voksne er en særlig terapeutisk kost "Tabel nr. 5" ordineret. Det er kendetegnet ved en begrænset anvendelse af salt, fedt, væsker. Det er også forbudt og tilladt alle produkter, der er anført i de relevante lister over en allergivenlig kost.

Eksempelmenu diæt nummer 5 kan være som følger:

  • morgenmad - korngrød på vandet, dampkalve kødboller, kiks, te;
  • anden morgenmad - frugt;
  • frokost - vegetarisk suppe, grøntsagssalat, compote;
  • eftermiddagsmat - kiks fra fuldkornsbrød, cottage cheese, dogrose infusion;
  • middag - kål gryderet, kyllingebryst, te.

Generelt afhænger diætplanen for allergisk urticaria hos voksne om det var muligt at detektere allergenet eller ej. Under alle omstændigheder skal du først fjerne tarmens sult og enemas. Derefter, i den første variant, går direkte til en kalorieindhold, hypoallergen diæt, med undtagelse af reaktionsprovoker fra den, og i den anden begynder man gradvist at introducere fødevarer og bestemme kroppens respons på hver af dem. Således er basisen for enhver terapeutisk kost for urticaria hos voksne hypoallergen diæt.

Hypoallergen menu

Alternativmenuen for urticaria hos voksne kan være ret meget. Det vigtigste ved udarbejdelsen er brugen af ​​kun godkendte produkter og overholdelse af reglerne for deres forberedelse. En omtrentlig kost i en uge kan konstrueres i henhold til følgende skema:

Dag 1:

  • morgenmad - havregryn på vand med æbleskiver, svag, svag te, hjemmelavede croutoner;
  • frokost - grøntsagssuppe, kødbold kartofler, grøn te;
  • middag - pasta med revet ost, grøn te.

Dag 2:

  • morgenmad - boghvede på vand, kefir;
  • frokost - vegetarisk suppe, kogt kostkød, pasta, bærkompot;
  • middag - kartoffelgryde, grøn te.

Dag 3:

  • morgenmad - apple-cottage ost gryde, sort svag te;
  • frokost - suppe med kødboller, courgette dampet, pære compote;
  • middag - courgette fyldt med kød og ris.

Dag 4:

  • morgenmad - hirsegrød, helkornsbrød, svag sort te;
  • frokost - vegetarisk ærtsuppe, kogt kylling, kefir;
  • middag - pasta med hakket kogt kalvekød, bærkompote.

Dag 5:

  • morgenmad - kogt ris, galetny kager, svag sort te;
  • middag - kål suppe med frisk kål, agurk salat med løg og olivenolie, æblekompot;
  • middag - boghvede krupenik, kogt kostkød, fuldkornsbrød, grøn te.

Dag 6:

  • morgenmad - ostekage, svag sort te;
  • frokost - vegetarisk suppe, kyllingepasta, tørret frugtgrød;
  • middag - byg med skiver kalvekød, fuldkornsbrød, grøn te.

Dag 7:

  • morgenmad - bagt æbler, kiks, svag, svag te;
  • frokost - vegetarisk nudelsuppe, kylling og kartofler, fuldkornsbrød, pærekompote;
  • middag - stuvet courgette, fuldkornsbrød, grøn te.

På trods af den imponerende liste over forbudte produkter kan der således være en varieret, velsmagende og sund menu efter en kost under behandling af urticaria.

Opskrifter af retter

Ved udarbejdelsen af ​​menuen er det tilladt at bruge andre - egne eller følgende opskrifter i tillæg til de retter, der er angivet i eksemplet.

Creme suppe

Denne suppe kan kun koges fra kartofler eller med tilsætning af andre tilladte grøntsager. For at gøre dette, rør olivenolie fint hakket løg med hyppig omrøring. Når stykkerne bliver gennemsigtige, tilsæt 3-4 ternede kartofler (om ønsket, andre grøntsager). Andet 5 minutter at stuge, lige så ofte omrøring. Tilsæt 500 ml kogende vand, en knivspids salt. Kog indtil kogt. Cool lidt, slå med en mixer indtil en homogen tykk masse. Server med lidt smør, drys med krydderurter.

Pasta med forskellige saucer

Pasta koges på den sædvanlige måde. Sausen til dem kan fremstilles ifølge en af ​​følgende opskrifter:

  • ost - bland 100 g smør, 200 ml fløde, 200 g revet blød ost, læg i en non-stick beholder, sæt en langsom brand, bring massen til ensartet konsistens med konstant omrøring;
  • æble - skræl og terninger 2 æbler i små terninger, dække med vand, så det dækker dem fuldstændigt, kog indtil blødgjort, knus i kartoffelmos, tilsæt 1 el. l. fructose og kanel efter smag, kog, sluk.

Klar sauce hæld pasta inden brug. Derudover kan disse saucer bruges med korn, brød eller kiks.

Vegetabilsk gryderet

Sæt 2 kartofler i skiver i et ensartet lag på et bageplade smurt med olivenolie og dæksel med løg hakket med ringlets. På grøntsagerne spredes små skiver smør. Dæk med et andet lag skiver 2 kartofler. Så - et lag med hakkede blomstrede blomkål. Sæt i en ovn opvarmet til 180 ° C, bages til kogte i 30 minutter. Stænk med brødkrummer og revet ikke-akut sorter af ost, og opvarm derefter i nogle minutter for at smelte.

Takket være en veldesignet kost i flere uger er det meget lykkedes at fjerne symptomerne på urticaria fuldstændigt og forhindre dets genopståelse. Korrekt ernæring er en forudsætning for kvalitetsbehandling af denne sygdom. Og selvom slankekurven kræver disciplin og en vis indsats, uden at tage de foreskrevne lægemidler, kan det være ineffektivt, og den fortsatte brug af allergenprodukter kan føre til en betydelig forværring af problemet.

Fødevarer hos bikuperne: Hvad skal man spise hver dag

Urticaria er en form for udslæt, der manifesterer sig i dermatitis og mange andre sygdomme. Udslæt er immunsystemets reaktion på forgiftning af kroppen i løbet af den underliggende sygdom. Urticaria selv er ikke en sygdom, det er snarere et symptom på en anden sygdom. Derfor er det ikke helt rigtigt at tale om kost med urticaria. Det er nødvendigt at finde ud af, hvad der forårsager en sådan organismer reaktion.

Kosten skal være i overensstemmelse med den underliggende sygdom. For at finde en passende kost skal du finde ud af, hvilke typer urticaria er, og hvad de er forårsaget af.

Eksisterende typer af urticaria:

I moderne medicin udmærkes disse typer af sygdomme:

  1. Fødevarer - opstår som reaktion på ethvert fødevareprodukt. Ofte påvirker spædbørn. Forekommer hos voksne med kroniske gastrointestinale sygdomme.
  2. Kold - er hudens respons til et kraftigt fald i temperatur, sne, vind. Der er et lille udslæt. Nogle gange ser det ud efter at have spist kolde fødevarer og drikkevarer.
  3. Sol - manifesteret i form af udslæt og blærer fra overskydende sollys, f.eks. Ved solbadning.
  4. Aquaic - kan kaldes vandallergi. Når kroppen kommer i kontakt med vand, vises et udslæt på huden. Meget almindelig hos voksne.
  5. Stress - er hudens reaktion på nerveschuddet. Det forekommer hos mennesker med neurogene lidelser.
  6. Cholinergisk - forekommer hos personer med høj excitabilitet, når kropstemperaturen stiger, for eksempel når man besøger en sauna.
  7. Dermografisk er en type sygdom. Manifest som overdreven følsomhed af huden for mekanisk irritation - uhensigtsmæssigt tøj, trykbælter, slanger, knapper.
  8. Kronisk - er karakteriseret ved en svag kurs af sygdommen, mere sjældne udslæt. Sygdommen kan vare 3 eller flere år.

Årsager til forekomst og skade

Urticaria fremkommer med en stor frigivelse af histamin i blodbanen, hvilket bekræfter sin allergiske natur.

Årsagerne til dens forekomst kan være både interne og eksterne:

  1. Internt - dette er en krænkelse af de indre organer (lever, nyre, skjoldbruskkirtlen, bugspytkirtlen) og nervesystemet.
  2. Eksternt - kemisk-fysisk, mekanisk, farmakologisk, mad. Også eksterne årsager omfatter insektbid og helminthic invasioner.

Ofte forekommer sygdommen hos kvinder i middelalderen.

Dette tyder på, at årsagen kan være svingninger i en hormons hormonelle baggrund. Enhver kronisk sygdom tjener til selvforgiftning af kroppen. I dette tilfælde er der en tendens til allergier. Allergiske manifestationer er mulige alene. For eksempel misbrug af citrus, chokolade, produkter med farvestoffer og konserveringsmidler.

Behandling af urticaria kost

For at genoprette og slippe af med irriterende kløe, uæstetiske udslæt og blærer, skal du følge en mild hypoallergen diæt. Der er to former for urticaria:

Varigheden af ​​at være på en diæt og forskellene i restriktioner afhænger af sygdommens form.

Kost til akut urticaria

Oftest er den akutte form for urticaria forårsaget af mad. Dette er ikke en allergi i den nuværende forståelse, men en øget følsomhed af kroppen til et bestemt produkt. Læger kalder denne form for sygdommen pseudoallergi. For at genoprette kroppen er ikke nok til at fjerne allergenet, vil det tage en lang periode med rehabilitering.

Generelle anbefalinger

Vigtigt: drik så meget vand som muligt, så skadelige stoffer udskilles fra kroppen.

Må ikke drikke kulsyreholdigt vand. Mad skal dampes eller bages. Dele skal være små, mad fraktioneret, 5-6 gange om dagen. De første dage, hvis det er muligt, bør bruges på vand og poretter uden noget.

Sukker og salt bør begrænses, og i de første dage af sygdommen afskaffes fuldstændigt. Kategorisk er det umuligt at bruge krydderier.

Listen over forbudte produkter er meget omfattende:

  • røget kød, pølse;
  • fisk;
  • chokolade og produkter med ham;
  • konfekture;
  • fede kød og fjerkræ
  • sød sodavand;
  • honning;
  • grøntsager, frugter og bær med lyse farver.

Du kan ikke drikke alkohol - hverken vin eller øl eller noget stærkere. Stop eller i det mindste begrænse rygning. Kan ikke stege mad. For at begrænse brugen af ​​brød er andre bageriprodukter forbudt at anvende.

Udslæt er for det meste temmelig hurtigt at komme væk. Men det betyder ikke, at du allerede har alt - så du risikerer at blive syg igen eller gå i kronisk form.

Kød kan indføres i kosten ikke umiddelbart, kun når den akutte fase af sygdommen passerer. Restriktioner på mad bliver nødt til at holde sig til omkring en måned, og det går meget gradvist tilbage til den udvidede kost.

Nye produkter introduceres gradvist og en om dagen. Disse forholdsregler giver dig sundhed og styrke.

Tilladte produkter:

  • fermenterede mejeriprodukter uden tilsætningsstoffer;
  • korn (undtagen manna);
  • magert kød (kanin, oksekød);
  • grønne og gule grøntsager;
  • greens;
  • blød ost;
  • gule og grønne frugter og bær;
  • vegetabilske raffinerede olier, smør;
  • fuldkornsbrød eller korn.

Kost til kronisk urticaria

Mange læger er opmærksomme på, at kronisk urticaria ledsages af patienter med gastrointestinale problemer, lever og galdeblære. Hepatitis, galdevejsdyskinesi, kronisk colitis, gastritis og andre "charme" ledsages ofte af udslæt og kløe under en forværring.

Rimelig tilgang til mad sparer dig for mange problemer, og urticaria er ingen undtagelse. Ofte, takket være en kost, helbreder patienterne ikke kun urticaria, men forbedrer også deres velfærd betydeligt, de vender tilbage til normale niveauer.

I kost nummer 5 er tilladt at spise:

  • magert kød;
  • fedtfattig fisk;
  • fedtfattige mejeriprodukter;
  • kartofler;
  • korn;
  • søde frugter og bær;
  • bælgplanter (meget moderat);
  • grøntsager.

Det er forbudt at spise:

  • alkohol;
  • stærk kaffe, te;
  • sodavand;
  • fede sorter af fisk, kød, oste;
  • frisk brød, bagværk;
  • konfekture;
  • is;
  • chokolade;
  • løg, spinat, radise, peberrod;
  • varme krydderier;
  • dåse mad.

Det anbefales at tilberede mad, bage, damp. Forbrug af sukker og salt er begrænset. Ernæring fraktioneret, med et interval på 2-3 timer, 5-6 gange om dagen. Dele skal være små, mad - varmt.

Kosten bør overholdes ikke kun under exacerbationen, men yderligere tre til seks måneder for at forlænge eftergivelsen. Nogle produkter er det tilrådeligt at fjerne fra din kost, som ikke bærer sundhedsmæssige fordele. Nå kan du undvære misbrug af kaffe, konfekt, chokolade, alkohol. Kroppen vil takke dig med klar hud og velvære.

Vi anbefaler at se videoen, som fortæller hvad der kan og ikke kan bruges i medicinsk kost nummer 5.

Kosten hos den genoprettende patient

En person, der har lidt nogen form for urticaria, bør ikke straks vende tilbage til den tidligere form for ernæring. Overdrive ikke madvaner for at undgå tilbagefald. Sund ernæring og moderation vil være den bedste beskyttelse for din krop. Det er bedre at nægte den skadelige mad, som ikke giver vitaminer og nyttig energi, end at betale sig med sundhed og skønhed.

Farlige produkter omfatter:

  • stegt mad er en kilde til kræftfremkaldende stoffer;
  • røget mad - skade fordøjelseskanalen;
  • pickles - på grund af indholdet af eddike;
  • dåse mad - død mad, uden vitaminer;
  • kager, kager, slik - kilder til hurtig glukose og madballast;
  • alkohol;
  • andre snacks, chips, saltede nødder osv.

Kogte og bagt grøntsager, kød, æg, mejeriprodukter, frugt, bær er velkomne.

I genopretningsperioden bør man ikke anvende skadelige produkter og produkter med stærkt allergifremkaldende egenskaber (honning, nødder, chokolade, kondenseret mælk, kakao osv.)

For at udvide diætet med nye produkter har du brug for gradvist en om dagen. Det er tilrådeligt at holde en fødevare dagbog for at kunne bestemme hvilket produkt kroppens respons er uønsket.

Ca. dag menu

Den første mulighed for den daglige kost

  • galetny kager;
  • svag te;
  • havregryn med smør.
  • kogt kyllingebryst;
  • Salat af spire, krydret med raffineret olie;
  • vegetarisk suppe med boghvede.
  • et glas usødet naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer.
  • hirse grød;
  • Kompot af tørret frugt.

Den anden mulighed for den daglige kost

  • pasta med ost sauce;
  • kefir.

Opskrifter af retter

Ær creme suppe

  • ærter - 0,5 kopper;
  • kartofler - 2 stk.
  • løg - 1 stk.
  • olivenolie;
  • greens;
  • salt.

Forberedelse: Forsuges ærterne i 2 timer, og derefter koges, indtil de er kogte. Løg er hakket og indsat på olie i en gryde, indtil det er gennemsigtigt. Tilsæt hakkede kartofler og gryderet med løg. Tilsæt vand, kog kartofler. Slå med en blender til glat, drys med finhakket dill.

Pasta med Ost Sauce

  • Makaroni - 150 gram;
  • fløde - 2 spsk;
  • smør; 2 spsk;
  • blød ost - 50 gram.

Forberedelse: Til ostesausen opvarmes smørret i en stegepande, tilsæt fløde og revet ost. Giv smelt, bland og fyld kogt pasta.

Blomkålspudding

  • kyllingebryst - 100 gram;
  • blomkål - 200 gram;
  • mel - 1 spsk;
  • mælk - 100 gram;
  • æggehvide - 1;
  • smør til smøring.

Forberedelse: Kog brystet og kålen separat. Slib i en blender. Kog mel i mælk indtil tykt, lad afkøle. Bland med kød og kål. Beat proteinet og gå ind i massen. Smør formularen med olie, læg blandingen ud. Kog i ovnen i et vandbad i 30 minutter ved en temperatur på 180 C.

Curd Banana Dessert

  • citron - 1;
  • bananer - 2;
  • mandler - 50 gram;
  • nonfat cottage cheese - 200 gram;
  • majsstivelse - 1 spiseskefuld;
  • kyllingæg;
  • sukker teskefuld

Forberedelse: Bland bananer med hytteost og sukker med en blender, og tilsæt derefter citronen uden skum. Mandler steg og grind. Tilsæt mandler, æg og stivelse til banan-hytteost blanding. Bland grundigt og lag i en bagning skål. Kog i mikrobølgeovnen i 5-10 minutter.

Pie med ostemasse og tørret frugt

  • lavt fedt hytteost - 250 gram;
  • havregryn flager - 200 gram;
  • kefir - 200 gram;
  • æg - 2 stykker;
  • tørrede frugter - 150 gram;
  • sodavand - 5 gram;
  • smør - en tsk.

Forberedelse: Sug den tørrede frugt i varmt vand. Slib cottage cheese, bland det med kefir, æg, sodavand og flager, tilsæt tørrede frugter. Bages i ovnen i smurt form i 30 minutter ved en temperatur på 200-220 C.

Principper for kost hos voksne i behandling af urticaria

Læger siger, at hvis du følger en afbalanceret kost, kan du slippe af med allergi symptomer om nogle få uger og undgå senere tilbagefald af sygdommen. Kost til urticaria hos voksne giver mulighed for afvisning af mad med et højt indhold af allergener, menigheden skal være produkter, der ikke har histaminer, der kan fremkalde allergisk reaktion.

Indholdet

Urticaria refererer til allergiske sygdomme, det er en dermatologisk hudpatologi. Sjælens navn hedder dets manifestationer: Røde eller lyserøde blærer på huden, der ligner sporet af nælde.

Hos voksne er denne patologi mindre hyppigt diagnosticeret end hos børn, men dets udseende indikerer en kompleks funktionsfejl i kroppen. Derfor er det et vigtigt aspekt ved at slippe af med denne svøbe af kompleks behandling: medicinsk behandling, behandling af folkemidlet, kost til urticaria hos voksne.

Den urticaria diæt bør ordineres ved de første symptomer på sygdommen.

Terapi af enhver sygdom indebærer overholdelse af en bestemt diæt. Kost i dette tilfælde indebærer afvisning af mad, hvori der er mulige allergener.

Er vigtigt. Korrektion af ernæring i tilfælde af urticaria hos voksne udføres også under antistoffer, da gentagende indledning af stoffet i kroppen med mad kan styrke kroppens patologiske respons.

Egenskaber af kosten for sygdom

Egenskaber ved korrektionen af ​​diætmenuen for en voksen person med en urticaria er relateret til den kendsgerning, at denne dermatologiske patologi har en anden karakter. For eksempel er kost og menuer til urticaria forårsaget af fødevaremidler forskellige fra kosten i den termiske form af sygdommen.

Hovedmenuen for urticaria hos voksne bør være fødevarer, der ikke kan forårsage allergier:

Kogt med lavt fedtindhold (fjerkræ, kalvekød).

Oksekød, kalvekød, magert svinekød, fjerkræ.

Agurker, courgette, squash, selleri, grønne bønner, hvidkål.

Blomkål, Brysselkål, Hvidkål, Agurker, Courgetter, Grøntsager, Hot Peppers.

Kefir, fedtfri ren yoghurt.

Alle mejeriprodukter.

Alle korn undtagen manna.

Alle korn, undtagen manna og ris.

Korn- eller klidbrød.

Fedtfattige sorter af kogt fisk.

Kogt fisk af enhver art.

Grønne æbler, pærer, bananer.

I tilfælde af alvorlig patologi, når udslætet optager et stort område af huden og ledsages af kløe, hævelse og stærk rødme, kan lægen anbefale sine patienter at afstå fra at spise i flere dage.

Er vigtigt. Varigheden af ​​rensende fasting afhænger af sværhedsgraden af ​​den akutte fase af sygdommen og varierer fra 1 til 3 dage. Det anbefales ikke at sulte mere, da det er muligt at skade kroppen.

For alle former for urticaria får patienten grønne grøntsager og frugter.

Efter den anbefalede rensningsperiode kan du begynde at komme ind i de daglige menuprodukter fra listen over dem, der kan spises i urticaria hos voksne.

Forbudte fødevarer med urticaria

Listen over produkter, der er forbudt i menuen til urticaria hos voksne, er individuel og bestemmes af en læge, som observerer sygdommens symptomer og forløb. Listen over forbudte produkter omfatter normalt:

  • frugt sød yoghurt;
  • hårde og forarbejdede oste (især dem, der indeholder aromastoffer)
  • chokolade og chokolade konfekture
  • æg;
  • skaldyr (rejer, blæksprutter);
  • røget kød og pickles;
  • Produkter indeholdende konserveringsmidler, farvestoffer og fødevaretilsætningsstoffer.

Fra patientens menu bør også udelukkes:

  • tomater, ægplanter, rød peber, rødbeder;
  • citrus, rød og appelsinfrugter;
  • konserves;
  • kaffe, kakao, kulsyreholdige drikkevarer med lav alkoholindhold;
  • honning og bi produkter;
  • sødt wienerbrød, hvidt brød.

Listen over tilladte og forbudte produkter justeres af den behandlende læge

Rådet. Med forsigtighed injiceres i kosten med voksne elveblest i kartofler, grønne paprika, ferskner, majs, fede kød.

Liste over nyttige obligatoriske produkter

Kosten i sådanne tilfælde er justeret af en ernæringsekspert eller dermatolog, idet der tages hensyn til udelukkelsen af ​​forbudte fødevarer og obligatorisk indførelse af ingredienser, der er rige på vitaminer, mineraler og næringsstoffer, der er nødvendige for kroppen.

Vitaminer og sporstoffer

Fødevarer på urticaria

Grøn te uden tilsætningsstoffer og smagsstoffer.

Vitaminer i gruppe B

Boghvede, havregryn, brun ris.

Selleri, asparges, datoer.

Omega-3 fedtsyrer

Havfisk, hørfrø.

Grøntsager er mørkegrøn i farve.

Drikkefunktion

Korrigere ernæring ved urticaria hos voksne, ernæringseksperter opmærksomme på overholdelse af drikkeplanen. Et vigtigt aspekt er normalisering af metaboliske processer som følge af korrektion af vandmetabolisme.

Mængden af ​​væske, der er drukket af en patient med symptomer på urticaria, er meget vigtig.

Hvad du kan drikke med denne sygdom, fortælle den behandlende læge. Den generelle liste over tilladte drikkevarer omfatter:

  • rent vand uden gas;
  • grøn te usødet
  • friske frugter fra tilladte grøntsager og frugter.

Følgende drikkevarer er strengt ikke anbefalet til symptomer på urticaria:

  • stærk te;
  • sort kaffe;
  • kakao, varm chokolade;
  • frugtdrikke, røde bærkompotter;
  • saft fra røde frugter, bær, grøntsager;
  • alkohol, øl, alkohol med lavt alkoholindhold.

Fra sødt, wienerbrød, melprodukter, når urticaria skal opgives i første omgang

Anbefaling. De patienter, som lægen ordinerer afholde fra mad i 1-3 dage, anbefales det at drikke mindst 1,5 liter rent vand sammen med sorbenter.

Ernæringstips

Kosten på urticaria giver ikke kun en gennemgang af kost og menu, men også korrektion af tilgangen til madlavning:

  1. Fødevarer til patienten skal dampes eller koges. Det anbefales ikke at spise stegt, røget mad samt grillede produkter.
  2. Korn før madlavning skal gennemblødes i 12-16 timer, vaskes grundigt, og kun derefter tilberede poretter til dem til patienten.
  3. Kød før brug skal koges to gange, tilsvarende kogte fisk.
  4. Grøntsager bør kun købes, hvis de er overbeviste om, at de ikke indeholder nitrater.

Fra patientens kost bør udelukkes alle produkter, der indeholder histaminer.

Eksperter anbefaler patienter, der lider af urticaria, til selvstændigt at overvåge kroppens signaler og dets reaktion på allergener.

Rådet. Det er nyttigt at holde en fødevare dagbog, hvor det er nødvendigt at registrere alle brugte produkter og reaktionen på dem eller fraværet. Hvis du holder en sådan dagbog, vil du efterhånden selv identificere alle allergener, som immunsystemet reagerer på, og erstatte dem med hypoallergeniske modparter.

Ca. menu for forskellige sygdomsformer

Kost og menuer til urticaria hos voksne er forskellige med forskellige typer smertefulde udslæt.

Kost til akut patologi

Kost til mild urticaria hos voksne

De første par dage anbefalede fastende.

2 dage: dampede grøntsager.

2 dage: fermenterede mejeriprodukter.

Hver dag skal du drikke en halv liter vand uden gas.

Morgenmad: grød med tilladt frugt.

Frokost: lette supper, bouillon, grøntsagssalater.

Snack: fedtfattig cottage cheese.

Middag: grøntsager med kogt kød eller fisk.

Ved at følge en ordentlig hypoallergen diæt kan man slippe af med symptomerne på den patologiske proces om nogle få uger og undgå efterfølgende tilbagefald. De fleste læger anbefaler, at patienter tager sorbenter eller aktivt kul for at fjerne toksiner fra kroppen sammen med en kost.

Hvad kan du spise ved urticaria og hvad kan man ikke spise? Alt om kost for udslæt, samt menuer og opskrifter

Korrekt kost er også en behandling for urticaria, som bidrager til en hurtig genopretning.

Det understøtter og genopretter kun patientens styrke, men hjælper genopretningen, der direkte påvirker sygdommens forløb og øger virkningerne på terapeutiske midler.

Symptomer og sorter

Urticaria (nældefeber, nældeudslæt, urticaria) er navngivet analogt med hudens reaktion på brændende nælde. Sygdommen har en allergisk karakter.

Symptomerne på urticaria (blærer, kløe, feber) er forbundet med en forøgelse af permeabiliteten af ​​væggene i blodkar, som følge af hvilket væske fra blodpræparatet siver ind i det intercellulære rum, forgifter vævene og forårsager deres hævelse.

Hvilken læge skal jeg kontakte?

Enhver læge vil bede patienten om at nævne den planlagte grund. Derfor skal du analysere dem på forhånd.

Årsager til urticaria kan være:

  1. Ekstern. Oftest forekommer forekomsten af ​​udslæt på grund af eksterne årsager, dvs. kontakt med en uheldig allergenfaktor for kroppen:
    • solen, kold, indåndet luft;
    • medicinske forsyninger;
    • mad, tøj;
    • insektbid og andre allergiske patogener.
  2. Intern. Urticaria kan være forårsaget af en anden sygdom:
      • genetisk disposition
      • helminthiasis;
      • Fokus på kroniske infektioner, der findes i kroppen, for eksempel kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, urogenitalt system, mandler osv.
      • Graviditet kan også ledsages af hududslæt på grund af ændringer i hormonniveauer;
      • forekommer også efter fødslen.

Valget af den behandlende læge afhænger af disse grunde og objektive muligheder.

Den primære diagnose kan foretages af en praktiserende læge på grundlag af en undersøgelse og anamnese, hvor man konstaterer de mistænkte årsager til symptomernes begyndelse. Terapeuten vil ordinere de nødvendige tests for at hjælpe med at udelukke sygdomme med lignende symptomer, allergitest og også henvise til konsultationer med en allergiker, hudlæge, endokrinolog.

Inpatientbehandling ville være optimal, eliminere risikoen for komplikationer og letter diagnosen.

De vigtigste principper for behandling af den akutte form for urticaria er at eliminere dets årsager, rense kroppen, styrke immunforsvaret og lindre de symptomer, der bekymrer patienten.

diæt

Diætmenuen til urticaria hos voksne spiller her næsten hovedrollen.

Farlige produkter med urticaria er helt udelukket fra kosten. En hypoallergen diæt er ordineret til urticaria hos voksne (menuer, opskrifter er under).

Det vil sige, at alle produkter, der kan fremkalde en allergisk reaktion, er midlertidigt forbudt.

Hvad er forbudt at spise?

Vi lærer yderligere, at det er umuligt at spise med urticaria hos voksne:

  • æg, mælk, honning, svampe;
  • kaffe, kakao, chokolade;
  • slik, kager, kulsyreholdige drikkevarer;
  • citrusfrugter, granatæbler, alle farvestrålende frugter, grøntsager, saft (undtagen grøn);
  • nødder, frø;
  • gyde og fede fisk;
  • dåse mad, pølser;
  • fed, røget, salt, krydret, stegt mad;
  • Produkter med farvestoffer og tilsætningsstoffer til fødevarer;
  • salt (til allergi over for kulde).

Hvad kan du spise?

Du bør også være opmærksom på, at du kan spise med et elveblest for voksne:

  • poretter på vandet;
  • hård hvede pasta;
  • hytteost;
  • stuvede og kogte grøntsager;
  • friske grøntsager og frugter af lys og grøn farve;
  • dampkoteletter (fedtfattig);
  • kogt kød (kanin, kylling, kalkun, kalvekød);
  • olivenolie og solsikkeolier;
  • frisk smør (ingen spredning!).

Drikker med urticaria anbefales:

  • yoghurt;
  • lyse friske saft.

bananer

Er det muligt at spise bananer i elveblader? Den opfattelse, at bananer vil helbrede urticaria er forkert. Men de er på listen over tilladte produkter.

Disse frugter irriterer ikke fordøjelseskanalen, hjælper med at rense toksiner, hvilket er vigtigt for enhver allergi. De indeholder kalium og jern, som understøtter hjertemusklen og hjælper med at rense blodet.

Så kan en banan være hos bikuperne? Selvfølgelig kan du.

For patienter med urticaria er støtte fra nære mennesker meget vigtigt. Det er vigtigt at huske at urticaria ikke er smitsom. Det overføres ikke under kontakt og kræver ikke isolering af patienten.

Nu ved du hvad du kan spise med elveblest hos voksne. Lad os tale om kost.

Hvad skal være mad?

I enhver form for urticaria skal du følge de grundlæggende principper for en terapeutisk kost:

  • korrekt valg af produkter;
  • overholdelse af teknologien i deres behandling
  • termisk tilstand, når den anvendes
  • Overholdelse af tidspunktet for spisning og dosering.

I akut form

Den akutte form for urticaria ligner et kortsigtet angreb. Det kommer hurtigt, næsten umiddelbart efter indtagelse af allergenet. Det flyder voldsomt med udtalt symptomer.

Men hurtigt og tilbagetog. Udslæt - efter 2 timer fra angrebstidspunktet, andre symptomer - efter et par timer (dage) dage.

Udslæt er ofte rigeligt. Primært berørte hænder, balder, torso. Nogle gange - nasopharynx.

Kløe er stærkt, smertefuldt. Blistermatte i midten, lyserød ved kanterne. Med store områder af hudlæsioner, feber, ledsmerter, intestinal oprør, hovedpine, svaghed vises.

Hvad spiser folk med urticaria i svære tilfælde? I dette tilfælde udnævne faste (2-3 dage) med brug af væske (vand uden gas) fra 1,5 liter. Efterhånden overføres patienten til mejeriprodukter, kogte og dampede grøntsager og frugter, kompoter. Dele er minimal, med en gradvis stigning.

Derefter i kosten tilføje brød, kød, grøntsager og frugt frisklavede saft. Med et positivt resultat tilsættes friske grøntsager og frugter. Manglen på vitaminer og mineraler er genopfyldt med medicin.

Bør overholde den korrekte teknologi og fødevareforarbejdning. Kød koges to gange. Korn og kartofler er præsenteret i 12 timer.

Mængden af ​​fødevarer bestemmes af sygdomens alder og sværhedsgrad. Observeret temperatur (eliminerer varmt og koldt). Som genopretning forekommer i urticaria hos voksne, udvider kosten gradvist. En streng diæt for urticaria (hvad du kan og ikke kan se ovenfor) er tildelt i 1-3 måneder.

ved kronisk

Den kroniske form af urticaria er mere afslappet uden akutte angreb. Symptomer omfatter udslæt og alvorlig kløe, andre manifestationer er mindre almindelige.

Paroxysmal sygdom vedvarer. Behandling kan være lang og udmattende på grund af søvnløshed og nervøs udmattelse.

I kronisk form er det produkt, der forårsager allergier, helt udelukket.

En allergivenlig kost er udelukket, eksklusive produkter fra den første liste og tillader produkter fra den anden liste.

Kosten udvikles individuelt af en allergiker for hver patient under hensyntagen til sygdomsforløbet, årsagerne, alder og dermed forbundne sygdomme. Varigheden af ​​en streng diæt fra 1 til 6 måneder.

Nogle gange anvendes ikke-specifikke behandlingsmetoder, herunder en særlig kost. Indførelsen af ​​allergisk inducerende produkter i små doser tillades med en gradvis stigning. Som et resultat heraf produceres immunitet, og allergi forsvinder.

Gyldige produkter i remission

Du ved allerede hvad du skal spise med urticaria, hvad du skal drikke. Men de generelle principper for diæt bør forblive uændrede selv efter genopretning. Forbudte produkter er udelukket. Kosten udvides gradvist.

Vær opmærksom på forebyggelse:

  1. At udelukke halvfabrikata og produkter med konserveringsmidler og tilsætningsstoffer.
  2. Undgå overspisning.
  3. Styrker immuniteten og fører en sund livsstil.

Funktioner af børns kost

Og hvis du hoppede i urticaria babyen, hvad kan du spise barnet? Årsagen til urticaria hos børn under et og et halvt år kan blive uegnet mad til deres krop.

Nye blandinger eller produkter, der forårsager negativ hudreaktion, bør udelukkes.

Indtil symptomerne på sygdommen forsvinder, overfør barnet til den sædvanlige mad eller modermælk.

Før du begynder at fodre, skal du konsultere den børnelæge, der observerer barnet, for at udelukke produkter, der er uønskede i hans alder og kan forårsage allergier.

Efter et og et halvt år udføres kosten til børn efter samme regler som for voksne. På samme tid foretrækkes selv for et sundt barn, hjemmelavet mad, streng behandling og allergivenlige produkter. Det vigtigste er at lave mad og velsmagende mad.

Og så viser det sig, at selv fra de få produkter, der tillades af kosten, kan du lave lækre og nærende måltider.

Prøve diætmenu

Vi har også udarbejdet en daglig menu til dig. Lad os finde ud af, hvad du skal spise når elveblest:

    1. morgenmad:
      • risgrød på vand med smør, fedtfattig hytteost, æblekompot;
      • havregryn med æble og banan, kogt kyllingebryst, grøn te;
      • boghvede grød, et glas kefir, salat blade med dressing i olivenolie.
    2. Frokosttid muligheder:
      • bagt æbler (eller kartofler af 2 æbler), galette cookies, grøn te;
      • hjemmelavet yoghurt med frugtstykker;
      • blød usaltet ost.
    3. frokost:
      • vegetabilsk nudelsuppe, kartoffelmos, friskkål og agurksalat, mineralvand uden gas;
      • Mos kartoffelsuppe med hjemmelavede croutoner fra brød, kogt kalkunkød, agurk og grøn salat, pærekompote;
      • havregrynssuppe med kødboller, pasta med ostesauce, surkål salat, grøn te.
  1. Te tid:
    • cottage cheese, kefir;
    • frugt, gelé;
    • stuvet frugt med kiks;
    • bagt grøntsager.
  2. middage:
    • kage ost gryde, æble og agurk salat, kefir;
    • bagt zucchini fyldt med ris og grønne, mineralvand;
    • avocadosalat, kartoffelgryde, æble og prune compote.

Med en diætist kan du ikke kun oprette en individuel menu til patienten. Han vil henlede opmærksomheden på teknologien til madlavningsprodukter og endda fortælle opskrifterne af hovedretter. Ofte, når nældefeber er ordineret en diæt, der anvendes til patienter med sygdomme i tarm og lever (tabel nummer 5).

opskrifter

Vi giver eksempler på flere opskrifter til diætetiske retter, der kan tages som grundlag, modificere efter smag og muligheder, men ikke krænke de grundlæggende principper for kosternæring.

Vegetabilsk Nudelsuppe

Kog persillerod, og en lille gulerod, tilsæt en stor løg. Grind grøntsager i en blender. Fyld den resulterende masse med ½ liter kogende vand. Sæt 1 hakkede store terninger kartofler og vent til kogning.

Tilsæt lidt salt og tilberedte nudler og kog til kogt (7-10 min.). Tilføj et gulv skeer af frisk smør. Serveres, bestrøget med persille og dill.

Assorterede grøntsager

Skrællede kartofler (4 stk.) Skær i skiver på 0,5 cm og læg halv på en bagplade smurt med vegetabilsk olie. Top læg et lag løg fra 2 skrællede store løg (hvid).

Sæt tynde skiver smør over bredden. Dæk med et lag af resterende kartofler. Lav det øverste lag af blomkål, blancheret i saltet kogende vand på forhånd (ca. en fjerdedel af hovedet af en gennemsnitlig størrelse vil forlade).

Drys krummer fra kiks og ikke-skarp ost. Bages i 30 minutter ved 180 °.

Ostervareskål

Bland 200 gr. hytteost og fedtfattig creme fraiche. Tilsæt 1 tsk sukker.

Soda (0,5 tsk) slukke med eddike og hæld i blandingen.

Hæld en halv kop rismel. Bland godt.

Bages i en smurt ovn i 40 minutter ved 180 °.

Hjemmelavet yoghurt

Lavfedt kefir (300 gr.) Eller yoghurt i en blender med 1 bagt æble, en halv banan, 1 kiwi. Eller tilsæt hakket frugtstykker til den færdige yoghurt.

Universal Apple Sauce

Grønne æbler (2 store eller 3 små) vasker og rydder fra kernen. Bages i ovnen eller panden. Slib i en blender. serveret:

  • til bagt og stuet kød (med tilsætning af greens);
  • til korn, cottage cheese og ris gryderetter (du kan tilføje lidt sukker);
  • som en dressing til en salat af agurker og grønne (med tilsætning af olivenolie).

Pasta med ost eller ostemasse

  1. Smelt 1 el. l. smør, tilsæt 100 gr. fløde og 1 el. l. Ikke-skarp ost, opvarmet i et vandbad indtil smeltet ost. Tilsæt til makaroni hot.
  2. Pasta (150 gr.) Kog i saltet vand, indtil det er kogt (10-12 minutter). Tøm vandet uden skylning af pastaen. Tilsæt 150 gr. cottage cheese. Stir. Pensel med creme fraiche (2 spsk.), Sæt 5-7 minutter på. i ovnen forvarmet til 180 °. Server med varmt smør.

Grøn bønnesuppe

Kog bouillon på 0,5 liter. vand, persillerod, løg (2 løg) og gulerødder (1 stk.), 250 gr. unge asparges bønner at koge i saltet vand. Vand til afløb. Hæld dill og persille greens og slå sammen med bønnerne i en blender.

Hæld blandingen med vegetabilsk bouillon og kog i 5 minutter. En spiseskefuld mel fortyndes i 50 gram mælk og krydret suppen. Serveres med creme fraiche og friske urter.

Mælk Kissel

I mælk (300 gr.) Tilsæt 1 tsk. sukker og varme til 90 °.

Stivelse (1 spsk uden top) opløst i 50 gr. koldt kogt vand og hæld i mælken.

Rør omhyggeligt og opvarm indtil kogning.

Fjern fortykket kissel fra varmen og tilsæt kiwi eller jordbærstykker.

Blomkålspudding med kød

Kyllingebryst (100 gr.) Kog. Blomkål (200 gr.) Kog i saltet vand, afløb vandet. Kogte produkter slibes i en blender. Skedmel i 100 gr. mælk og kog indtil det er tykt. Cool og bland med kød og kål.

Tilsæt forsigtigt æggehviden, pisket i et stærkt skum. Olieform, fyld med kogt blanding, læg i vandbad. Kog i ovnen ved 180 ° 30 minutter.

Med en omhyggeligt udvalgt specialist og nøje overholdt diæt er det muligt at opnå fuldstændig genopretning af patienten med akut urticaria inden for 1-3 måneder ved at ændre kosten og forhindre muligheden for tilbagefald. Læs mere om, hvor længe urticaria varer kan findes her.

Dette bekræfter endnu en gang betydningen af ​​diæt til terapeutiske og profylaktiske formål.

Gå ikke glip af videoen med Elena Malysheva om hvilke produkter der er allergiske.