Vigtigste > Allergi

Kost til allergi urticaria - menu for dagen

Kost til urticaria er et af de vigtigste behandlingspunkter. Overholdelse af korrekt ernæring hjælper med hurtigt at slippe af med ubehagelige symptomer. Hvilke fødevarer kan bruges til allergi, for ikke at skade kroppen?

Egenskaber af kosten

Årsagen til allergisk urticaria bliver i de fleste tilfælde mad. Mange af dem er ret stærke allergener.

Kost til urticaria ordinerer og udvikler en læge efter en nøjagtig diagnose. Kosten har sine egne egenskaber, der skal tages i betragtning.

features:

  1. Alle stoffer, der kan fremkalde en allergisk reaktion, er udelukket fra kosten.
  2. Det bør undgås i kosten af ​​store mængder fedt.
  3. Ingen grund til at tilføje ukendte ingredienser, nyheder til urticaria kost.
  4. Alle retter i kosten skal være enkle, ikke komplicerede, fra et minimum af ingredienser.
  5. Forskellige krydderier og saucer fjernes fra kosten.
  6. Til madlavning bør du kun bruge friske råvarer (bevaring er forbudt).
  7. Det er bedre at lave mad på egen hånd, hjemmelavet mad hos nældefeber er meget at foretrække for næringsmiddel.
  8. Menuen for kosten skal være så varieret som muligt, konstant brug af det samme produkt kan provokere en ny allergisk reaktion.
  9. Det er nødvendigt at forlade krydret, stegt, røget fad, mængden af ​​salt, der forbruges, skal være minimal.
  10. Volumen af ​​portioner skal være lille, overspisning påvirker kroppens tilstand negativt.
  11. Brugen af ​​alkohol, kulsyreholdige drikkevarer under kosten er forbudt.
  12. Bør overholde det korrekte vand regime, med urticaria vand hjælper med at fjerne giftige stoffer hurtigere.

Disse regler i kosten skal nøje følges ved forberedelsen.

Når allergisk urticaria hos børn til kosten skal overvejes omhyggeligt. Det pædiatriske immunsystem er svagere end hos voksne og kan reagere på irritation. Eventuelle supplerende fødevarer skal udelukkes fra barnets kost, moderen skal også holde sig til korrekt ernæring og ikke forbruge allergifremkaldende fødevarer. Nye retter bør ikke introduceres, før fuld inddrivelse.

Udgangen fra kosten udføres gradvist med tilladelse fra en specialist. Efter lidt tid kan du i diætet inddrage forskellige produkter i små mængder. Glem også for salven mod forskellige former for udslæt.

Hvad du kan og ikke kan spise

Ved udarbejdelse af en kost til urticaria tages der forskellige indikatorer i betragtning. Hvad kan der spises, og hvad bedre at udelukke?

Du kan ikke:

  • Røgte, stegte og fede retter,
  • Salt mad
  • Forskellige dåsevarer, saltet fisk, kaviar, syltede grøntsager,
  • Slik, kager, chokolade,
  • Kulbrinter, saft, stærk te, kaffe, kakao,
  • Røde citrusfrugter og bær,
  • honning,
  • Nødder,
  • Margarine, sprede,
  • kød,
  • Nogle typer oste
  • Alkoholholdige drikkevarer, rygning.

Som du kan se, er listen over forbudte produkter i urticaria ret stor. En hypoallergen diæt indeholder dog mange forskellige retter.

Hvad du kan spise:

  • Mejeriprodukter, creme fraiche, hytteost,
  • Forskellige kornarter, det er muligt på mælk, hvis der ikke var allergiske reaktioner på det, er udelukkende semolina udelukket.
  • Grøntsager og smør,
  • Frugt og grøntsager er tilladt, hvis de er grønne i farve, helst kogt, dampet, stuvet.
  • Kogt oksekød, kalkun,
  • Supper på vandet
  • Durum pasta,
  • greens,
  • Brød er bedre forældet, brød,
  • Mineralvand uden gas, dogrose bouillon, usødet kompotter.

Det er tilladt at bruge dampede, kogte, stuvede retter. Krydderier er bedst at bruge, salt i et minimumsbeløb.

Efter symptomerne på urticaria er gået, er det tilladt at inkludere magert fisk i kosten, og derefter hver anden dag andre fødevarer. Du bør se kroppens reaktion når urticaria til enhver ny ingrediens.

Al mad skal være varm, ikke varm og ikke kold.

Hvor længe varer en lignende diæt med allergisk urticaria? Eksperter anbefaler at holde sig til denne diæt i to måneder, i visse tilfælde - længere tid.

Akut og kronisk form: funktioner

Den akutte form for allergisk urticaria kræver omhyggelig opmærksomhed og omhyggelig forberedelse af kosten.

Akut allergier:

  • I de første dage efter organismens reaktion er det bedre at nægte enhver mad overhovedet.
  • Efter lidt tid kan du tilsætte kogte frugter og grøntsager til maden, gærede mælkeprodukter er tilladt.
  • Gradvist tilladt at tilføje fedtfattige kogt kød sorter.
  • På den næste fase af kosten tilsættes brød, korn.
  • Efter lidt tid kan du spise frisk frugt, salte stuvet frugt.

Med introduktionen af ​​ny mad med akut urticaria overvåges tilstanden og reaktionen af ​​kroppen nøje. Sørg for at overvåge brugen af ​​væske, vand skal være fuld i mindst en og en halv liter om dagen. Specielt omhyggeligt sammensat kost for angioødem. Behandling i dette tilfælde begynder nødvendigvis med fasting, det er kun tilladt at drikke rent vand.

I den kroniske form af allergisk urticaria fjernes allergenproduktet fra kosten og klæber til listen beskrevet ovenfor.

Menu for dagen på bikonerne

Hvilke retter kan komme ind i menuen med en lignende diæt? Listen over tilladte produkter til urticaria er ikke lille, som mange mennesker tror. Du kan lave en hel del forskellige fødevarer.

Følgende beskriver de omtrentlige retter, der er tilladt til forbrug under kosten.

liste:

  1. Morgenmad - boghvede, havregryn, risgrød, kefir, hytteost (en lille mængde), bagt æbler, kogt kød, grøn te.
  2. Frokost - supper i vegetabilsk bouillon, kogt kød, kogte grøntsager, mashed vand, usødet stewed frugt, mineralvand uden gas, kål salat.
  3. Middag - gryde af hytteost, kartofler, grøntsagssalat, pasta durum.
  4. Snack - kefir, yoghurt uden tilsætningsstoffer, fedtfattig cottage cheese.

Dette er en eksemplarisk menu, du kan inkludere andre retter fra hypoallergeniske komponenter.

Madlavning opskrifter

På internettet kan du finde nok opskrifter til madlavning, der passer til en kost med urticaria.

Nedenfor er nogle af dem.

Opskrifter: ris og æbler

Risgrød med æbler

  • Sæt to spiseskefulde ris i vand i tolv timer.
  • Hæld et glas vand med korn.
  • Æble (grøn) skåret i små terninger, føj til grisen.
  • Kog over lav varme i 30 minutter, vandet er drænet.

Stewed grøntsager

  • Grøntsager vaskes, rengøres, skæres i små stykker.
  • Jeg lægger grøntsager i lag i en gryde, tilsæt vand så det dækker dem lidt.
  • Det er tilladt at tilføje noget olie.
  • Kog, kog på lav varme i 20 minutter.

Bagt æbler

  • Æbler vaskes grundigt, kernen fjernes.
  • I hullet kan du sætte kyllingost, kanel.
  • Bages i ovnen, indtil de er bløde.

Grøntsagssuppe

  • Gulerødder, løg og persillerod skrælles.
  • Grind grøntsager i en blender.
  • Hæld halv liter kogende vand, bland.
  • Tilsæt tærte kartofler.
  • Klargør ti minutter.

Som du kan se, er opskrifter til en diæt med bivirkninger ret nemme at forberede. Det er nødvendigt at anvende enkle kombinationer af produkter, nægte krydderier og kunstige ingredienser.

Inden du vælger en skål, skal du konsultere en specialist. Efter brug er det værd at bemærke kroppens reaktion på produktet.

Kost til urticaria er et must. Korrekt ernæring og eliminering af allergenprodukter vil bidrage til hurtigt at håndtere symptomerne på sygdommen. Du bør omhyggeligt studere listen over forbudte fødevarer og udelukke dem fra kosten.

Hvad kan du spise ved urticaria og hvad kan man ikke spise? Alt om kost for udslæt, samt menuer og opskrifter

Korrekt kost er også en behandling for urticaria, som bidrager til en hurtig genopretning.

Det understøtter og genopretter kun patientens styrke, men hjælper genopretningen, der direkte påvirker sygdommens forløb og øger virkningerne på terapeutiske midler.

Symptomer og sorter

Urticaria (nældefeber, nældeudslæt, urticaria) er navngivet analogt med hudens reaktion på brændende nælde. Sygdommen har en allergisk karakter.

Symptomerne på urticaria (blærer, kløe, feber) er forbundet med en forøgelse af permeabiliteten af ​​væggene i blodkar, som følge af hvilket væske fra blodpræparatet siver ind i det intercellulære rum, forgifter vævene og forårsager deres hævelse.

Hvilken læge skal jeg kontakte?

Enhver læge vil bede patienten om at nævne den planlagte grund. Derfor skal du analysere dem på forhånd.

Årsager til urticaria kan være:

  1. Ekstern. Oftest forekommer forekomsten af ​​udslæt på grund af eksterne årsager, dvs. kontakt med en uheldig allergenfaktor for kroppen:
    • solen, kold, indåndet luft;
    • medicinske forsyninger;
    • mad, tøj;
    • insektbid og andre allergiske patogener.
  2. Intern. Urticaria kan være forårsaget af en anden sygdom:
      • genetisk disposition
      • helminthiasis;
      • Fokus på kroniske infektioner, der findes i kroppen, for eksempel kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, urogenitalt system, mandler osv.
      • Graviditet kan også ledsages af hududslæt på grund af ændringer i hormonniveauer;
      • forekommer også efter fødslen.

Valget af den behandlende læge afhænger af disse grunde og objektive muligheder.

Den primære diagnose kan foretages af en praktiserende læge på grundlag af en undersøgelse og anamnese, hvor man konstaterer de mistænkte årsager til symptomernes begyndelse. Terapeuten vil ordinere de nødvendige tests for at hjælpe med at udelukke sygdomme med lignende symptomer, allergitest og også henvise til konsultationer med en allergiker, hudlæge, endokrinolog.

Inpatientbehandling ville være optimal, eliminere risikoen for komplikationer og letter diagnosen.

De vigtigste principper for behandling af den akutte form for urticaria er at eliminere dets årsager, rense kroppen, styrke immunforsvaret og lindre de symptomer, der bekymrer patienten.

diæt

Diætmenuen til urticaria hos voksne spiller her næsten hovedrollen.

Farlige produkter med urticaria er helt udelukket fra kosten. En hypoallergen diæt er ordineret til urticaria hos voksne (menuer, opskrifter er under).

Det vil sige, at alle produkter, der kan fremkalde en allergisk reaktion, er midlertidigt forbudt.

Hvad er forbudt at spise?

Vi lærer yderligere, at det er umuligt at spise med urticaria hos voksne:

  • æg, mælk, honning, svampe;
  • kaffe, kakao, chokolade;
  • slik, kager, kulsyreholdige drikkevarer;
  • citrusfrugter, granatæbler, alle farvestrålende frugter, grøntsager, saft (undtagen grøn);
  • nødder, frø;
  • gyde og fede fisk;
  • dåse mad, pølser;
  • fed, røget, salt, krydret, stegt mad;
  • Produkter med farvestoffer og tilsætningsstoffer til fødevarer;
  • salt (til allergi over for kulde).

Hvad kan du spise?

Du bør også være opmærksom på, at du kan spise med et elveblest for voksne:

  • poretter på vandet;
  • hård hvede pasta;
  • hytteost;
  • stuvede og kogte grøntsager;
  • friske grøntsager og frugter af lys og grøn farve;
  • dampkoteletter (fedtfattig);
  • kogt kød (kanin, kylling, kalkun, kalvekød);
  • olivenolie og solsikkeolier;
  • frisk smør (ingen spredning!).

Drikker med urticaria anbefales:

  • yoghurt;
  • lyse friske saft.

bananer

Er det muligt at spise bananer i elveblader? Den opfattelse, at bananer vil helbrede urticaria er forkert. Men de er på listen over tilladte produkter.

Disse frugter irriterer ikke fordøjelseskanalen, hjælper med at rense toksiner, hvilket er vigtigt for enhver allergi. De indeholder kalium og jern, som understøtter hjertemusklen og hjælper med at rense blodet.

Så kan en banan være hos bikuperne? Selvfølgelig kan du.

For patienter med urticaria er støtte fra nære mennesker meget vigtigt. Det er vigtigt at huske at urticaria ikke er smitsom. Det overføres ikke under kontakt og kræver ikke isolering af patienten.

Nu ved du hvad du kan spise med elveblest hos voksne. Lad os tale om kost.

Hvad skal være mad?

I enhver form for urticaria skal du følge de grundlæggende principper for en terapeutisk kost:

  • korrekt valg af produkter;
  • overholdelse af teknologien i deres behandling
  • termisk tilstand, når den anvendes
  • Overholdelse af tidspunktet for spisning og dosering.

I akut form

Den akutte form for urticaria ligner et kortsigtet angreb. Det kommer hurtigt, næsten umiddelbart efter indtagelse af allergenet. Det flyder voldsomt med udtalt symptomer.

Men hurtigt og tilbagetog. Udslæt - efter 2 timer fra angrebstidspunktet, andre symptomer - efter et par timer (dage) dage.

Udslæt er ofte rigeligt. Primært berørte hænder, balder, torso. Nogle gange - nasopharynx.

Kløe er stærkt, smertefuldt. Blistermatte i midten, lyserød ved kanterne. Med store områder af hudlæsioner, feber, ledsmerter, intestinal oprør, hovedpine, svaghed vises.

Hvad spiser folk med urticaria i svære tilfælde? I dette tilfælde udnævne faste (2-3 dage) med brug af væske (vand uden gas) fra 1,5 liter. Efterhånden overføres patienten til mejeriprodukter, kogte og dampede grøntsager og frugter, kompoter. Dele er minimal, med en gradvis stigning.

Derefter i kosten tilføje brød, kød, grøntsager og frugt frisklavede saft. Med et positivt resultat tilsættes friske grøntsager og frugter. Manglen på vitaminer og mineraler er genopfyldt med medicin.

Bør overholde den korrekte teknologi og fødevareforarbejdning. Kød koges to gange. Korn og kartofler er præsenteret i 12 timer.

Mængden af ​​fødevarer bestemmes af sygdomens alder og sværhedsgrad. Observeret temperatur (eliminerer varmt og koldt). Som genopretning forekommer i urticaria hos voksne, udvider kosten gradvist. En streng diæt for urticaria (hvad du kan og ikke kan se ovenfor) er tildelt i 1-3 måneder.

ved kronisk

Den kroniske form af urticaria er mere afslappet uden akutte angreb. Symptomer omfatter udslæt og alvorlig kløe, andre manifestationer er mindre almindelige.

Paroxysmal sygdom vedvarer. Behandling kan være lang og udmattende på grund af søvnløshed og nervøs udmattelse.

I kronisk form er det produkt, der forårsager allergier, helt udelukket.

En allergivenlig kost er udelukket, eksklusive produkter fra den første liste og tillader produkter fra den anden liste.

Kosten udvikles individuelt af en allergiker for hver patient under hensyntagen til sygdomsforløbet, årsagerne, alder og dermed forbundne sygdomme. Varigheden af ​​en streng diæt fra 1 til 6 måneder.

Nogle gange anvendes ikke-specifikke behandlingsmetoder, herunder en særlig kost. Indførelsen af ​​allergisk inducerende produkter i små doser tillades med en gradvis stigning. Som et resultat heraf produceres immunitet, og allergi forsvinder.

Gyldige produkter i remission

Du ved allerede hvad du skal spise med urticaria, hvad du skal drikke. Men de generelle principper for diæt bør forblive uændrede selv efter genopretning. Forbudte produkter er udelukket. Kosten udvides gradvist.

Vær opmærksom på forebyggelse:

  1. At udelukke halvfabrikata og produkter med konserveringsmidler og tilsætningsstoffer.
  2. Undgå overspisning.
  3. Styrker immuniteten og fører en sund livsstil.

Funktioner af børns kost

Og hvis du hoppede i urticaria babyen, hvad kan du spise barnet? Årsagen til urticaria hos børn under et og et halvt år kan blive uegnet mad til deres krop.

Nye blandinger eller produkter, der forårsager negativ hudreaktion, bør udelukkes.

Indtil symptomerne på sygdommen forsvinder, overfør barnet til den sædvanlige mad eller modermælk.

Før du begynder at fodre, skal du konsultere den børnelæge, der observerer barnet, for at udelukke produkter, der er uønskede i hans alder og kan forårsage allergier.

Efter et og et halvt år udføres kosten til børn efter samme regler som for voksne. På samme tid foretrækkes selv for et sundt barn, hjemmelavet mad, streng behandling og allergivenlige produkter. Det vigtigste er at lave mad og velsmagende mad.

Og så viser det sig, at selv fra de få produkter, der tillades af kosten, kan du lave lækre og nærende måltider.

Prøve diætmenu

Vi har også udarbejdet en daglig menu til dig. Lad os finde ud af, hvad du skal spise når elveblest:

    1. morgenmad:
      • risgrød på vand med smør, fedtfattig hytteost, æblekompot;
      • havregryn med æble og banan, kogt kyllingebryst, grøn te;
      • boghvede grød, et glas kefir, salat blade med dressing i olivenolie.
    2. Frokosttid muligheder:
      • bagt æbler (eller kartofler af 2 æbler), galette cookies, grøn te;
      • hjemmelavet yoghurt med frugtstykker;
      • blød usaltet ost.
    3. frokost:
      • vegetabilsk nudelsuppe, kartoffelmos, friskkål og agurksalat, mineralvand uden gas;
      • Mos kartoffelsuppe med hjemmelavede croutoner fra brød, kogt kalkunkød, agurk og grøn salat, pærekompote;
      • havregrynssuppe med kødboller, pasta med ostesauce, surkål salat, grøn te.
  1. Te tid:
    • cottage cheese, kefir;
    • frugt, gelé;
    • stuvet frugt med kiks;
    • bagt grøntsager.
  2. middage:
    • kage ost gryde, æble og agurk salat, kefir;
    • bagt zucchini fyldt med ris og grønne, mineralvand;
    • avocadosalat, kartoffelgryde, æble og prune compote.

Med en diætist kan du ikke kun oprette en individuel menu til patienten. Han vil henlede opmærksomheden på teknologien til madlavningsprodukter og endda fortælle opskrifterne af hovedretter. Ofte, når nældefeber er ordineret en diæt, der anvendes til patienter med sygdomme i tarm og lever (tabel nummer 5).

opskrifter

Vi giver eksempler på flere opskrifter til diætetiske retter, der kan tages som grundlag, modificere efter smag og muligheder, men ikke krænke de grundlæggende principper for kosternæring.

Vegetabilsk Nudelsuppe

Kog persillerod, og en lille gulerod, tilsæt en stor løg. Grind grøntsager i en blender. Fyld den resulterende masse med ½ liter kogende vand. Sæt 1 hakkede store terninger kartofler og vent til kogning.

Tilsæt lidt salt og tilberedte nudler og kog til kogt (7-10 min.). Tilføj et gulv skeer af frisk smør. Serveres, bestrøget med persille og dill.

Assorterede grøntsager

Skrællede kartofler (4 stk.) Skær i skiver på 0,5 cm og læg halv på en bagplade smurt med vegetabilsk olie. Top læg et lag løg fra 2 skrællede store løg (hvid).

Sæt tynde skiver smør over bredden. Dæk med et lag af resterende kartofler. Lav det øverste lag af blomkål, blancheret i saltet kogende vand på forhånd (ca. en fjerdedel af hovedet af en gennemsnitlig størrelse vil forlade).

Drys krummer fra kiks og ikke-skarp ost. Bages i 30 minutter ved 180 °.

Ostervareskål

Bland 200 gr. hytteost og fedtfattig creme fraiche. Tilsæt 1 tsk sukker.

Soda (0,5 tsk) slukke med eddike og hæld i blandingen.

Hæld en halv kop rismel. Bland godt.

Bages i en smurt ovn i 40 minutter ved 180 °.

Hjemmelavet yoghurt

Lavfedt kefir (300 gr.) Eller yoghurt i en blender med 1 bagt æble, en halv banan, 1 kiwi. Eller tilsæt hakket frugtstykker til den færdige yoghurt.

Universal Apple Sauce

Grønne æbler (2 store eller 3 små) vasker og rydder fra kernen. Bages i ovnen eller panden. Slib i en blender. serveret:

  • til bagt og stuet kød (med tilsætning af greens);
  • til korn, cottage cheese og ris gryderetter (du kan tilføje lidt sukker);
  • som en dressing til en salat af agurker og grønne (med tilsætning af olivenolie).

Pasta med ost eller ostemasse

  1. Smelt 1 el. l. smør, tilsæt 100 gr. fløde og 1 el. l. Ikke-skarp ost, opvarmet i et vandbad indtil smeltet ost. Tilsæt til makaroni hot.
  2. Pasta (150 gr.) Kog i saltet vand, indtil det er kogt (10-12 minutter). Tøm vandet uden skylning af pastaen. Tilsæt 150 gr. cottage cheese. Stir. Pensel med creme fraiche (2 spsk.), Sæt 5-7 minutter på. i ovnen forvarmet til 180 °. Server med varmt smør.

Grøn bønnesuppe

Kog bouillon på 0,5 liter. vand, persillerod, løg (2 løg) og gulerødder (1 stk.), 250 gr. unge asparges bønner at koge i saltet vand. Vand til afløb. Hæld dill og persille greens og slå sammen med bønnerne i en blender.

Hæld blandingen med vegetabilsk bouillon og kog i 5 minutter. En spiseskefuld mel fortyndes i 50 gram mælk og krydret suppen. Serveres med creme fraiche og friske urter.

Mælk Kissel

I mælk (300 gr.) Tilsæt 1 tsk. sukker og varme til 90 °.

Stivelse (1 spsk uden top) opløst i 50 gr. koldt kogt vand og hæld i mælken.

Rør omhyggeligt og opvarm indtil kogning.

Fjern fortykket kissel fra varmen og tilsæt kiwi eller jordbærstykker.

Blomkålspudding med kød

Kyllingebryst (100 gr.) Kog. Blomkål (200 gr.) Kog i saltet vand, afløb vandet. Kogte produkter slibes i en blender. Skedmel i 100 gr. mælk og kog indtil det er tykt. Cool og bland med kød og kål.

Tilsæt forsigtigt æggehviden, pisket i et stærkt skum. Olieform, fyld med kogt blanding, læg i vandbad. Kog i ovnen ved 180 ° 30 minutter.

Med en omhyggeligt udvalgt specialist og nøje overholdt diæt er det muligt at opnå fuldstændig genopretning af patienten med akut urticaria inden for 1-3 måneder ved at ændre kosten og forhindre muligheden for tilbagefald. Læs mere om, hvor længe urticaria varer kan findes her.

Dette bekræfter endnu en gang betydningen af ​​diæt til terapeutiske og profylaktiske formål.

Gå ikke glip af videoen med Elena Malysheva om hvilke produkter der er allergiske.

Kost - det første skridt til genopretning fra bivirkninger

Urticaria er en dermatologisk sygdom, hvor huden er dækket af kløende røde blærer, som nældeforbrændinger. Det har en allergisk oprindelse, det vil sige, det skyldes kontakt med forskellige irritanter - mad, kemikalier, stoffer, ultraviolet, koldt, pollen, insektgifte og så videre. Urticaria kost er ordineret uanset årsag til allergi, da udseendet af blærer på huden er forbundet med frigivelse af histaminer, hvilket betyder, at deres ekstra indtagelse med mad kan øge responsen.

Eliminerende kost

Når urticaria forårsaget af fødevareallergener, er det nødvendigt at udelukke produktets provokatør fra kosten. Men i de fleste tilfælde er det ekstremt svært at bestemme. Derfor praktiserer læger eliminationsdiet.

En sådan diæt kan kun anvendes på voksne i en hospitalsindstilling efter en omfattende undersøgelse. Det antyder fastende i 3-5 dage. I denne periode skal du drikke op til 1,5 liter vand om dagen og lave enemas. Efter fastning bliver fødevarer gradvist beriget med nye produkter: hver anden dag er det tilladt at prøve en skål. For det første gives patienten grøntsager, derefter mejeriprodukter, korn, fisk, oksekød, æg og så videre. På den sidste plads i listen er meget allergifremkaldende godbidder.

Denne tilgang giver dig mulighed for tydeligt at spore kroppens reaktion på forskellige retter, identificere allergener og oprette en grundmenu. Tilstedeværelsen af ​​nogle kroniske sygdomme gør det imidlertid umuligt at hurtigere ved urticaria. I dette tilfælde er en lav-allergi kost ordineret.

Generelle regler for allergivenlig ernæring

Urticaria kan være akut eller kronisk. I det første tilfælde falder symptomerne gradvist væk inden for en uge efter behandlingsstart, og efter 6 uger forsvinder de fuldstændigt. Ved kronisk urtikaria udskiftes perioder med forværring og remission. Som regel, i dette tilfælde, parallelt med allergier, har en person gastrointestinale sygdomme, lever og stofskifteforstyrrelser.

Uanset form af urticaria er en hypoallergen diæt den bedste mulighed for hjælp. Her er de grundlæggende regler:

  1. Du bør holde en fødevare dagbog, der fastsætter i navnene på fødevarer spist, deres masse og reaktionen af ​​kroppen.
  2. Det er nødvendigt at lave den mest varierede menu, baseret på det sæt af tilladte godbidder.
  3. Du kan kun spise hjemmelavet mad.
  4. Det anbefales at bruge meget renset vand - 1,5 - 2 liter om dagen.
  5. Spis bedre i små portioner, det er vigtigt ikke at overvære.
  6. Det er tilrådeligt ikke at stege grøntsager og kød, men at lave mad, bage eller damp.

Forbudte produkter

Når urticaria ikke kan:

  • citrusfrugter;
  • nødder;
  • honning;
  • chokolade, kakao;
  • svampe;
  • kaffe;
  • krydderier;
  • sødt mousserende vand;
  • røget kød, pickles og pickles;
  • kager, kager og andre søde kager fra butikken;
  • hvidt brød;
  • mælk;
  • æg;
  • kødprodukter;
  • frugter, bær og grøntsager af rød eller orange farve;
  • fisk og skaldyr, kaviar, olieholdige fisk;
  • fedtholdige kød;
  • pølser, dåsevarer, halvfabrikata;
  • fisk, champignon og kød bouillon;
  • færdige saucer;
  • skarpe oste;
  • alkohol.

I denne liste er tilføjet produkter, for hvilke en person er absolut allergisk.

Ud over stive forbud indebærer spise ved urticaria at begrænse brugen af ​​smør, creme fraiche, fløde, kageost, semolina og bananer. Det anbefales også at tilsætte opvaskemaskinen mindst salt.

Tilladte produkter

Hvad kan du spise når urticaria? Listen over tilladte produkter er ikke for stor, men det er helt sikkert muligt at oprette en velsmagende menu. Kost kan omfatte:

  • magert kød - oksekød, kanin, "hjemmelavet" kylling, kalkun;
  • grønne og hvide grøntsager - kartofler, forskellige typer kål, agurker, courgetter, løg, salat, persille, dild, spinat, ærter;
  • lysfrugt - æbler, pærer, søde kirsebær;
  • korn - byg, havregryn, boghvede, ris, pshenka;
  • durum pasta;
  • brød med klid eller fuld hvede
  • olivenolie, solsikkeolie;
  • galetny kager;
  • små mængder fructose i stedet for sukker;
  • fermenterede mejeriprodukter - kefir, acidophilus, almindelig yoghurt, fedtfattig hytteost, yoghurt;
  • svag te, bedre grøn.

Kost til urticaria hos voksne bør anvendes i mindst 6 uger. I de første to eller tre uger er at overholde strenge restriktioner. Derefter, i tilfælde af et fald i symptomernes sværhedsgrad, er det lov til gradvist at udvide kosten og introducere hver 2-3 dage et nyt produkt i en lille mængde og overvåge ens velbefindende. Du skal starte med de mindst allergifremkaldende produkter, det vil sige med appelsinfrugter (gulerødder, græskar), magert fisk og så videre.

Efter 6 uger kan du i mangel af tegn på sygdom gradvist skifte til en normal kost, men misbruger ikke godbidder, især chokolade, nødder og honning.

Eksempelmenu

Når urticaria hos voksne, kan kosten have forskellige muligheder. For eksempel:

Menu nummer 1

Morgenmad: havregryn på vandet med æbleskiver, grøn te, galette kager.
Frokost: kogte kartofler, grøntsagssuppe, dampkødboller, grøn te.
Aftensmad: Makaroni med ost.

Menu nummer 2

Morgenmad: boghvede grød, kefir.
Frokost: grøntsagssuppe, kogt kalkun, pasta, tørret frugtkompote.
Supper: kartoffelgryde.

Menu nummer 3

Morgenmad: Bagt æbler med cottage cheese, grøn te.
Frokost: suppe med kødboller, braised squash, stuvet frugt.
Middag: courgette, fyldt med ris, oksekød og løg.

Når urticaria ordentlig ernæring er en forudsætning for genopretning. Gennemførelsen af ​​strenge regler kræver en vis grad af indsats, men uden dem vil lægemidlet, som lægen har ordineret, være ineffektivt. Desuden kan brugen af ​​produkter, der fremkalder allergi, føre til alvorlige sundhedsmæssige konsekvenser.

Artikelforfatter: Lada Rodionova

Hvad kan du spise med urticaria hos voksne

Urticaria - en dermatologisk sygdom med allergisk oprindelse, der manifesteres af udslæt over hele kroppen. Uanset hvilken type irritation og årsagerne til allergi er en diæt til urticaria hos voksne altid ordineret, da det er en integreret del af behandlingen. Hertil kommer, som det fremgår af klinisk praksis, at fødevarer bliver den mest almindelige årsag til akut urticaria. Derfor anses overholdelse af en hypoallergen diæt også som en vigtig betingelse for genopretning og yderligere forebyggelse af sygdommen.

Regler for allergivenlig ernæring

Allergisk urticaria kan have forskellige årsager og kan være akut eller kronisk. Under alle omstændigheder vil den bedste mulighed for hjælp være hypoallergen mad. Dets grundlæggende regler er som følger:

  • spis kun hjemmelavet mad
  • øge mængden af ​​vand beruset om dagen til 1,5-2 liter;
  • spis mad i små portioner uden overspisning;
  • Forbered mad ved madlavning, dampning eller grillning
  • holde en dagbog med mad og tilsætte det navn og mængde af mad, der spises, samt kroppens svar på dem;
  • Lav en varieret menu med godkendte produkter.

Essensen af ​​en allergivenlig kost til alle typer urticaria er at eliminere allergenet helt fra kosten, hvilket forårsagede udslæt og generelt alle produkter, der kan forårsage allergiske reaktioner.

Forbudte produkter

Når urticaria ikke må anvende et antal produkter, der er karakteriseret ved øget allergenicitet. Disse omfatter:

  • røget kød, pickles, pickles;
  • stegte, krydrede retter;
  • krydderier, alle butiksaucer;
  • pølser;
  • halvfabrikata;
  • kødprodukter;
  • fisk, skaldyr;
  • svampe;
  • bouillon af kød, fisk, svampe;
  • æg;
  • mælk;
  • hvidt brød;
  • skarpe oste;
  • margarine, kombination og andre madlavningsolier;
  • honning, nødder;
  • grøntsager - bulgarsk peber, tomater, radiser og radiser, selleri, spinat, sorrel;
  • frugter - citrusfrugter, granatæble, ananas, druer, jordbær, hindbær, solbær, cantaloupe, vandmelon, kiwi, persimmon, abrikoser, ferskner;
  • slik - slik, chokolade, marshmallows, kager, industrielle bagværk;
  • drikkevarer - aromatiseret sodavand, kaffe, kakao, alkohol.

Derudover skal i denne liste tilføjes produkter, der er idiosyncrasi eller allergier. Ud over strenge restriktioner anbefales det at begrænse brugen af ​​salt, smør, fløde, creme fraiche og semolina i kosten.

Tilladte produkter

Listen over produkter, der kan indtages, er ikke for lang, men ganske forskelligartet og giver dig mulighed for at lave en velsmagende menu. Listen indeholder:

  • grøntsager af hvid og grøn farve - kartofler, løg, courgetter, alle sorter af kål, agurker, salat, grønne og ærter;
  • frugter, bær med en lys farve - æbler, pærer, kirsebær, hvidløg;
  • magert kødsorter - kalvekød, kanin, fedtfattigt fjerkræ;
  • korn - boghvede, ris, byg, havregryn, hirse;
  • pasta lavet af hård hvede mel
  • fuldkorn eller klidemel;
  • vegetabilske olier - oliven, solsikke;
  • tørre kiks (kiks);
  • fermenterede mejeriprodukter uden tilsætningsstoffer - kefir, yoghurt, yoghurt, hytteost;
  • grøn og sort svag te;
  • en lille mængde fructose som sukkerstatning.

Af disse produkter anbefales det at tilberede diætretter, blandt hvilke vegetariske supper skal være dominerende, samt salater, dampede grøntsager, korn, kartoffelmos og kogt kød.

Fraværet eller begrænsningen af ​​forbudte fødevarer og brugen af ​​anbefalet - dette er essensen af ​​kosten for urticaria hos voksne. Følg det skal være mindst 6 uger:

  • 2-3 uger - med strenge restriktioner
  • De næste 2-3 uger - med en gradvis udvidelse af kosten.

Det skal tages i betragtning, at fjernelse af restriktioner for produkter kun er mulig, hvis symptomernes sværhedsgrad reduceres. I dette tilfælde introduceres hver tredje dag en lille mængde af et nyt produkt i menuen, begyndende med dem, der har minimal evne til at forårsage allergiske reaktioner. Efter 6 uger efter fuldstændig forsvinden af ​​tegn på urticaria er det også muligt at gradvist flytte til en normal kost uden at misbruge godbidder, især allergenprodukter.

Kost muligheder

Kost til urticaria hos voksne kan være baseret på forskellige menupunkter. Valget af produkter og retter afhænger af sygdommens årsager og former.

Eliminerende kost

Hvis udslæt er en manifestation af fødevareallergier, må fødevarer, som kan forårsage sådanne reaktioner, udelukkes fra kosten. Men da det er langt fra altid muligt at identificere en bestemt stimulus, er der i sådanne tilfælde foreskrevet en eliminerende kost. Det beregnes i gennemsnit i 3-5 dage og indebærer fuld sult. Hver dag i løbet af denne tid er det nødvendigt at drikke fra 1,5 liter væske og rense tarmene med enema. Denne diæt bruges kun på et hospital efter en omfattende undersøgelse.

I slutningen af ​​den faste periode indføres mad gradvist i kosten - 1 nyt hver dag. Fødevarer begynder med grøntsager, så tilsættes mejeriprodukter, korn, fisk, kostkød. Denne måde at spise kan du ikke kun slippe af med symptomerne på urticaria, men også for at bestemme kroppens respons på forskellige produkter, genkende allergener, lav den optimale basismenu.

Kontraindikation til brugen af ​​en eliminerende kost er tilstedeværelsen af ​​kroniske sygdomme, hvor fasting er forbudt. I sådanne tilfælde foreskrives en lav-allergisk kost afhængig af formerne for manifestation af urticaria.

Med akut urticaria

Ved akut sygdom er en allergisk reaktion tydeligt manifesteret, derfor er det normalt ikke svært at identificere allergenet og fjerne det fra kosten. Men for at genoprette arbejdet i fordøjelsessystemet og andre systemer er det yderst vigtigt at overholde nogle næringsregler:

  • give op røget, salt, sødt;
  • Indsæt en stor mængde protein og sunde fedtstoffer i menuen;
  • Vælg let fordøjelige produkter, der ikke forårsager allergiske reaktioner (anført ovenfor i listen over tilladte).
  • Forbered diæt måltider med følgende anbefalinger:
    brug kun kogning og dampning
    kog kød i to farvande;
    Forsug korn i flere timer i koldt vand.

I mangel af kontraindikationer bør diætet være det samme som i elimineringsdiet. Listerne over tilladte og forbudte produkter svarer til dem, der er angivet i reglerne for allergivenlig ernæring.

Med kronisk urticaria

Kronisk urticaria er normalt ledsaget af patologiske tilstande i mave-tarmkanalen, leveren, galdeblæren, og dens manifestationer er forbundet med en forværring af den underliggende sygdom. Af denne grund for kronisk urticaria hos voksne er en særlig terapeutisk kost "Tabel nr. 5" ordineret. Det er kendetegnet ved en begrænset anvendelse af salt, fedt, væsker. Det er også forbudt og tilladt alle produkter, der er anført i de relevante lister over en allergivenlig kost.

Eksempelmenu diæt nummer 5 kan være som følger:

  • morgenmad - korngrød på vandet, dampkalve kødboller, kiks, te;
  • anden morgenmad - frugt;
  • frokost - vegetarisk suppe, grøntsagssalat, compote;
  • eftermiddagsmat - kiks fra fuldkornsbrød, cottage cheese, dogrose infusion;
  • middag - kål gryderet, kyllingebryst, te.

Generelt afhænger diætplanen for allergisk urticaria hos voksne om det var muligt at detektere allergenet eller ej. Under alle omstændigheder skal du først fjerne tarmens sult og enemas. Derefter, i den første variant, går direkte til en kalorieindhold, hypoallergen diæt, med undtagelse af reaktionsprovoker fra den, og i den anden begynder man gradvist at introducere fødevarer og bestemme kroppens respons på hver af dem. Således er basisen for enhver terapeutisk kost for urticaria hos voksne hypoallergen diæt.

Hypoallergen menu

Alternativmenuen for urticaria hos voksne kan være ret meget. Det vigtigste ved udarbejdelsen er brugen af ​​kun godkendte produkter og overholdelse af reglerne for deres forberedelse. En omtrentlig kost i en uge kan konstrueres i henhold til følgende skema:

Dag 1:

  • morgenmad - havregryn på vand med æbleskiver, svag, svag te, hjemmelavede croutoner;
  • frokost - grøntsagssuppe, kødbold kartofler, grøn te;
  • middag - pasta med revet ost, grøn te.

Dag 2:

  • morgenmad - boghvede på vand, kefir;
  • frokost - vegetarisk suppe, kogt kostkød, pasta, bærkompot;
  • middag - kartoffelgryde, grøn te.

Dag 3:

  • morgenmad - apple-cottage ost gryde, sort svag te;
  • frokost - suppe med kødboller, courgette dampet, pære compote;
  • middag - courgette fyldt med kød og ris.

Dag 4:

  • morgenmad - hirsegrød, helkornsbrød, svag sort te;
  • frokost - vegetarisk ærtsuppe, kogt kylling, kefir;
  • middag - pasta med hakket kogt kalvekød, bærkompote.

Dag 5:

  • morgenmad - kogt ris, galetny kager, svag sort te;
  • middag - kål suppe med frisk kål, agurk salat med løg og olivenolie, æblekompot;
  • middag - boghvede krupenik, kogt kostkød, fuldkornsbrød, grøn te.

Dag 6:

  • morgenmad - ostekage, svag sort te;
  • frokost - vegetarisk suppe, kyllingepasta, tørret frugtgrød;
  • middag - byg med skiver kalvekød, fuldkornsbrød, grøn te.

Dag 7:

  • morgenmad - bagt æbler, kiks, svag, svag te;
  • frokost - vegetarisk nudelsuppe, kylling og kartofler, fuldkornsbrød, pærekompote;
  • middag - stuvet courgette, fuldkornsbrød, grøn te.

På trods af den imponerende liste over forbudte produkter kan der således være en varieret, velsmagende og sund menu efter en kost under behandling af urticaria.

Opskrifter af retter

Ved udarbejdelsen af ​​menuen er det tilladt at bruge andre - egne eller følgende opskrifter i tillæg til de retter, der er angivet i eksemplet.

Creme suppe

Denne suppe kan kun koges fra kartofler eller med tilsætning af andre tilladte grøntsager. For at gøre dette, rør olivenolie fint hakket løg med hyppig omrøring. Når stykkerne bliver gennemsigtige, tilsæt 3-4 ternede kartofler (om ønsket, andre grøntsager). Andet 5 minutter at stuge, lige så ofte omrøring. Tilsæt 500 ml kogende vand, en knivspids salt. Kog indtil kogt. Cool lidt, slå med en mixer indtil en homogen tykk masse. Server med lidt smør, drys med krydderurter.

Pasta med forskellige saucer

Pasta koges på den sædvanlige måde. Sausen til dem kan fremstilles ifølge en af ​​følgende opskrifter:

  • ost - bland 100 g smør, 200 ml fløde, 200 g revet blød ost, læg i en non-stick beholder, sæt en langsom brand, bring massen til ensartet konsistens med konstant omrøring;
  • æble - skræl og terninger 2 æbler i små terninger, dække med vand, så det dækker dem fuldstændigt, kog indtil blødgjort, knus i kartoffelmos, tilsæt 1 el. l. fructose og kanel efter smag, kog, sluk.

Klar sauce hæld pasta inden brug. Derudover kan disse saucer bruges med korn, brød eller kiks.

Vegetabilsk gryderet

Sæt 2 kartofler i skiver i et ensartet lag på et bageplade smurt med olivenolie og dæksel med løg hakket med ringlets. På grøntsagerne spredes små skiver smør. Dæk med et andet lag skiver 2 kartofler. Så - et lag med hakkede blomstrede blomkål. Sæt i en ovn opvarmet til 180 ° C, bages til kogte i 30 minutter. Stænk med brødkrummer og revet ikke-akut sorter af ost, og opvarm derefter i nogle minutter for at smelte.

Takket være en veldesignet kost i flere uger er det meget lykkedes at fjerne symptomerne på urticaria fuldstændigt og forhindre dets genopståelse. Korrekt ernæring er en forudsætning for kvalitetsbehandling af denne sygdom. Og selvom slankekurven kræver disciplin og en vis indsats, uden at tage de foreskrevne lægemidler, kan det være ineffektivt, og den fortsatte brug af allergenprodukter kan føre til en betydelig forværring af problemet.

Hypoallergen diæt for urticaria hos voksne og børn

Udseendet af små kløende blærer over hele kroppen kan tilskrives en række faktorer, men for de fleste er urticaria en manifestation af fødevareallergier. En integreret del af langvarig omfattende behandling er en kost, som bør følges i flere uger. Det er allergivenligt i naturen og udarbejdes af lægen for hvert enkelt tilfælde individuelt. Hvilke regler tager ernæring i tilfælde af urticaria hos børn og voksne, og hvorfor er det vigtigt at følge en kost?

Hvad er en allergivenlig kost med urticaria

Når en stimulus (fremmed protein) kommer ind i kroppen, begynder produktionen af ​​antistoffer, der fanger mastcellerne og provokerer deres ødelæggelse. Resultatet af denne proces er frigivelsen af ​​histamin - et biologisk aktivt stof, der fremmer ekspansion af blodkar, øger permeabiliteten af ​​deres vægge og cellemembraner. Gennem dem trænger væske ind i det subkutane fedtvæv, hvilket fører til udseendet af symptomer på urticaria:

  • små røde udbrud i form af blærer;
  • hævelse;
  • skrælning af huden
  • kløe;
  • irritation.

Fødevarer, pollen, kemikalier, stoffer og endda ultraviolet stråling kan fremkalde urticaria, men i alle situationer skal patienten ud over at fjerne allergenet følge en kost for at forbedre sin tilstand. Naturlig histamin kommer ind i kroppen fra mad, så mængden reducerer risikoen for at forværre det kliniske billede (i nogle tilfælde bliver anafylaktisk chok komplikation) minimeres. Valgfri hypoallergen diæt:

  • hjælper med at identificere fødevaresirriterende, hvis det er ukendt;
  • overfører patientens tilstand fra akut til kronisk.

regler

For at udvikle en hypoallergen diæt til urticaria, bør en læge (du kan kontakte en hudlæge eller en allergiker), fordi det er vigtigt at identificere årsagen til problemet. I fødevareetiologi (oprindelsesart), når der er kendt en særlig irritation, skal der ud over at være udelukket fra kosten overholdes 2 diæt - hypoallergen og eliminering (specifik). I andre tilfælde indebærer det anvendelse af kun grundlæggende (generelle) regler:

  • Opret en fødevare dagbog: optag reaktionen på hvert nyt produkt, der vises i kosten efter den akutte fase af urticaria er afsluttet. Sørg for at angive tidspunktet for at spise, dets volumen, den periode, hvorigennem de ubehagelige symptomer (hvis de optrådte).
  • Indfør et nyt produkt 1 gang om 2-3 dage, hvilket ikke tillader indtagelse af flere potentielt farlige elementer.
  • Madlavning selv - Brug ikke madvarer til madlavning. Dette gælder ikke kun for ravioli, koteletter, nuggets, men også hakket kød, der blandes med krydderier og andre smagsstoffer. Køb kun ingredienser, der ikke er blevet forarbejdet (ikke knust, ikke omdannet til kartofler, ikke presset som pakket juice). For de fleste er fødevare urticaria en reaktion på konserveringsmidler, smagsstoffer og farvestoffer.
  • Forsøg ikke det klare vand - symptomerne på urticaria vil passere hurtigere. Den anbefalede mængde pr. Dag er 1,5-2 liter. Juice, compotes, te og andre drikkevarer er ikke inkluderet her.
  • Undgå overspisning: Prøv at forlade bordet med en lille følelse af sult, læg små portioner - så du undgår overbelastning af fordøjelseskanalen og reducerer sværhedsgraden af ​​det mulige negative respons fra immunsystemet (hvis fødevaren er allergen).
  • Undgå stegning, misbrug ikke bagning - en hypoallergen diæt indebærer madlavning, stødning og dampende mad.
  • Tag ekstra vitaminer, hvis kosten er streng. Brug også enterosorbenter (bind og fjern toksiner), fokus på fiber i kosten.
  • Minimer mængden af ​​salt, der forbruges: For voksne ikke mere end 6 g pr. Dag, for børn - 2 g.
  • Hvis produktet er på listen over forbudte, bør det ikke være til stede i kosten, selv i minimale doser (eksempel: margarine som ingrediens i dej).

Forsøg ikke at gå tilbage til den sædvanlige kost straks, når symptomerne på urticaria falder: En streng hypoallergen diæt bør følges i 2 uger, indtil eksacerbationen er gået helt. Langsom udvidelse af kosten vil vare yderligere 4 uger, men hvis urticaria er kronisk, vil kosten vare i seks måneder. Specifikke ernæringsordninger tyder på en livslang overholdelse af dem, hvis kroppen ikke har ophørt med at reagere på allergenet over tid. Husk at disse anbefalinger er generelle og eksemplariske: Nøjagtige vilkår og regler bliver altid nødvendigvis forhandlet med lægen.

Hvilken kost skal følges i udviklingen af ​​urticaria

Kost til urticaria hos voksne er en integreret del af behandlingen. Det har vist sig, at nogle ernæringsmæssige restriktioner hjælper med at fremskynde genopretningen og forhindre gentagne udbrud af sygdommen. På trods af strenge begrænsninger forbliver dietten varieret under behandlingen. Derfor er det let at holde sig til en sådan diæt.

Hvor vigtigt er korrekt ernæring

Urticaria har en allergisk oprindelse, som forklares af den særlige reaktion af det humane immunsystem. Det udvikler sig under påvirkning af visse eksterne faktorer. Behandling af sygdommen er at forhindre den negative virkning af allergener på kroppen.

Urticaria ledsages af udseendet af et karakteristisk udslæt på huden - bobler lidt hævet over overfladen. Uanset årsagerne, der førte til udviklingen af ​​en allergisk reaktion, anbefales en hypoallergen diæt til at lindre patientens tilstand og til nyttiggørelse. Dette skyldes, at mange produkter indeholder stoffer, der kan anerkendes af den menneskelige krop som fremmed.

Derfor, i tilfælde af akut urticaria i nogen tid, bør du nægte at spise, hvilket kan provokere fødevareallergier. Denne tilgang vil fremskynde genopretningen og forhindre gentagne udbrud.

I sygdommens akutte forløb anbefales det at holde sig til en særlig diæt i mindst 60 dage, og i tilfælde af kronisk, cirka seks måneder. Hvis du har identificeret specifikke produkter, der forårsager en voldsom allergisk reaktion, skal du helt afstå fra dem.

Menukompileringsregler

En allergisk person med en forværring af urticaria bør holde sig til en særlig hypoallergen diæt. Det vil lykkes med sådanne anbefalinger:

  • Det er tilrådeligt at spise kun hjemmelavet mad. Hvis du er tilbøjelig til allergi, bør du ikke spise halvfabrikata eller udendørs mad. Faktisk indeholder de ofte en masse syntetiske additiver, og deres kvalitet kan ikke kontrolleres.
  • I løbet af dagen skal du drikke ca. 1,5-2 liter rent vand. Det anbefales ikke at erstatte det med juice, compotes, te eller kaffe.
  • Det anbefales at tilrettelægge fraktionelle måltider. I løbet af dagen skal du spise mindst 5 gange, men i små portioner.
  • Du kan ikke lave mad ved stegning. Det skal koges eller bages.
  • Den vigtigste betingelse for hurtig genopretning i nærvær af urticaria - undersøgelsen af ​​kroppens reaktion på forskellige fødevarer. Derfor rådes patienterne til at holde en fødevare dagbog. Der skal du skrive ned alt spist og sundhed efter det. Dette vil hjælpe med at oprette en menu, der er ideel til den person med allergi.

Hvad er forbudt at bruge

For at undgå madforgiftning er forgiftning og udvikling af en akut allergisk reaktion ret let. For at gøre dette bør du opgive brugen af ​​noget mad:

  • Produkter fremstillet ved metoden til rygning, saltning, betning, stegning, med tilsætning af et stort antal varme saucer og krydderier.
  • Pølser og diverse halvfabrikata.
  • Fisk og skaldyr.
  • Offal af enhver oprindelse.
  • Svampe (herunder butiksfrø).
  • Rig bouillon kogt i kød eller fisk.
  • Æg (især protein).
  • Helmælk.
  • Bagt varer fra premium mel, kager, bagværk og andre butikssaletter.
  • Naturlig honning
  • Alle former for nødder.
  • Nogle sorter af grøntsager. For eksempel, bulgarsk peber, tomater, selleri, sorrel, radiser.
  • Frugter og bær er røde. Mange voksne er allergiske over for jordbær, hindbær, citrusfrugter, abrikoser og ananas.
  • Kulbrinter, kaffe og te.

Under behandling af urticaria er det strengt forbudt at drikke alkohol i nogen form, da dette kan fremkalde en ny bølge af udslæt.

Hvilke fødevarer kan inkluderes i kosten

Der er ingen specifik liste over produkter, der ikke skader patienten. Ved opstillingen af ​​den daglige menu skal du fokusere på den enkelte bærbarhed af retter.

De fleste mennesker, der er tilbøjelige til urticaria, svarer godt til sådanne produkter:

  • Grøntsager af lys eller grøn farve. Deres liste er omfattende - courgette, agurker, kartofler, løg, kål, ærter.
  • Frugt, der ikke har en klar farve. Disse er nogle sorter af æbler, pærer, kirsebær.
  • Fedtfattigt kød - kalvekød, kaninkød.
  • Groats - boghvede, ris, byg, hirse.
  • Pasta lavet af hård hvede.
  • Fullkornsbrød
  • Oliven og solsikkeolie.
  • Mejeriprodukter uden kunstige tilsætningsstoffer.

Hvor lang tid er kosten?

Hvis du følger en speciel hypoallergen diæt derhjemme, bør du følge disse anbefalinger:

  • I løbet af de første 2 uger efter sygdomsbegyndelsen er det umuligt at spise alle produkterne fra den forbudte liste.
  • Hvis symptomerne falder efter 2 uger, kan du tilføje nye fødevarer til din kost. Hver tredje dag skal du prøve en ny mad og omhyggeligt overvåge kroppens reaktion.
  • I løbet af de næste par uger kan du gradvist gå videre til den sædvanlige kost.
  • Hvis der er ubehagelige tegn på forgiftning eller udvikling af allergier efter at have taget mad, skal du give det op et stykke tid. Prøv dette produkt igen kun 2-3 uger.

Kost muligheder

Med udviklingen af ​​urticaria kan du bruge forskellige versioner af opskrifter. De bør vælges ud fra egenskaberne af sygdomsforløbet og lægeens anbefaling.

Eliminerende kost

Hvis det er umuligt at identificere et specifikt allergen, når urticaria forekommer, anbefales det at følge en eliminerende kost. I tre dage skal du helt opgive mad og rense tarmene med en enema. Hele tiden skal du drikke meget almindeligt vand.

Efter slutningen af ​​den faste periode kan mad gradvist introduceres - et produkt hver dag. Indledningsvis omfatter kosten grøntsager, derefter mejeriprodukter, korn, kød og fisk. På denne måde kan allergener, der forårsager urticaria, identificeres.

En eliminerende kost er kontraindiceret i nærvær af kroniske sygdomme, der forbyder fasting.

Kost til akut urticaria

Med akutte manifestationer af urticaria er det normalt ikke svært at identificere og eliminere allergenet. Men til normalisering af kroppen i flere uger, skal du overholde en særlig kost:

  • For at eliminere brugen af ​​retter, der skaber en ekstra belastning på fordøjelsessystemet. Dette er røget, alt for salt, stegt mad, sødt.
  • I den daglige kost skal du inkludere mange nyttige proteiner og fedtstoffer af vegetabilsk oprindelse.
  • Ved kogning af kød skal du dræne vandet flere gange.
  • Alle korn anbefales at forblive i vand, hvilket reducerer sandsynligheden for allergi efter deres brug.
  • For at øge hastigheden skal patienten ikke ryge og tage alkohol på nogen måde.

Egenskaber ved ernæring i kronisk sygdom

Ved kronisk urticaria skal der lægges særlig vægt på valget af opskrifter til madlavning. Dette skyldes, at denne sygdom ofte ledsages af fordøjelsessystemets patologier. I dette tilfælde skal du følge medicinsk kost tabel nummer 5 og udelukke produkter, der forårsager allergi.

Ved kronisk urticaria er det vigtigt at forhindre forværring af fordøjelsessystemets patologier, hvilket vil medvirke til at undgå tilbagefald af udslæt.

Hvis du overholder disse anbefalinger, vil det være muligt at forbedre patientens trivsel så hurtigt som muligt. Urticaria vil ikke kun trække sig tilbage, men vil aldrig forstyrre en person igen.