Vigtigste > Melanom

Hemmeligheder til en terapeutisk kost til allergisk dermatitis i enhver alder

Korrekt ernæring er nøglen til en god sundhedstilstand.

Metaboliske processer normaliserer, kroppen er renset for toksiner og toksiner, hvilket er særlig vigtigt i behandlingen af ​​allergisk dermatitis.

I nærværelse af en sådan sygdom er det nødvendigt at undgå fødevar allergener, som fremkalder udslæt og smertefulde symptomer, forårsager forringelsen af ​​funktionen af ​​mange systemer og organer af patienten.

Lad os forstå hvad du kan spise med allergisk dermatitis.

Hvad kan ikke spise?

Forberedelsen af ​​kosten begynder med registrering og udelukkelse af allergenbaserede produkter, der kan opdeles i to grupper.

Den første omfatter meget allergiske produkter - alle former for citrusfrugter, jordbær, chokolade, bi-produkter. Helmælk, krydderier, mayonnaise, sennep, ketchup, eddike, peberrod, sojaprodukter.

Bær, grøntsager og frugter af rød farve, fisk med højt fedtindhold, kød, konserves, skaldyr, svampe betragtes som allergiske.

Alkohol øger allergenes virkning, som helt udelukkes fra menuen.

Den anden gruppe af produkter omfatter kartofler, ris, majs, peberfrugter, ferskner, abrikoser, kalkun og magert svinekød.

Deres virkning på kroppen er uforudsigelig. Du skal overvåge immunsystemets reaktion, når du bruger sådanne produkter i minimumsmængden.

Ud over udelukkelsen af ​​disse produkter fra kosten skal du være opmærksom på processen med madlavning.

Det er tilladt at lave mad ved kogning, stødning, dampning, bagning med et minimum af olieindhold, men stegte, dåse, fede, salte, tørrede delikatesser skal kasseres.

Gyldige produkter

Hvis der tages hensyn til kostbehov under behandling af allergisk dermatitis, kan kogt og stuvet kalvekød indføres i kosten, den første bouillon kan drænes, og den anden kan indtages. Kaninekød, nutria, skinless kylling og svinekødfrit er også tilladt.

Hvis du er allergisk overfor huden, kan du spise følgende fødevarer:

  • fuldkornsprodukter (havregryn, semolina, boghvede, byg);
  • magert lam, kaninkød, nutria;
  • grønne grøntsager;
  • frugt - grønne æbler, pære, blomme, krusebær;
  • mejeriprodukter med 1% fedt;
  • vegetabilske olier.

Når det drejer sig om at drikke, er det nødvendigt at bruge kun renset og filtreret vand i løbet af kosten, og drik mindst 2 liter om dagen.

Kompositter fra tørrede frugter, afkog fra lægeplanter, mineralvand uden gas, grøn te, uzvar er også tilladt.

Anbefalet kost til børn

Ved udarbejdelsen af ​​menuen for barnet skal ovenstående anbefalinger tages i betragtning, så det bliver lettere at beregne fødevareallergen og fjerne det fra kosten.

Her skal du være opmærksom på først:

  1. Barnet bør spise mad med lavt kalorieindhold, mens kosten skal indeholde vitaminer og sporstoffer (natur- eller apotekets oprindelse), som er så nødvendige for børnenes krop.
  2. Du kan ikke helt udelukke fra menuen, fisk, kød, grøntsager, korn, mejeriprodukter.
  3. Alle retter koges kun hjemme. Forarbejdede fødevarer, koncentrater og fastfoodprodukter er forbudt.
  4. Det er vigtigt at undgå brugen af ​​salt og hurtig kulhydrater, for at begrænse eller minimere forbruget af slik samt andre produkter med stor belastning på børnenes krop (kager, fastfood restauranter).
  5. Hvis et barn er allergisk over for komælk, er det nødvendigt at vælge omhyggeligt blandingen og kartoflerne til barnet, så de ikke indeholder produktet fra risikosonen (det er muligt at skifte det til gedemælk).
  6. Det er vigtigt at foretage varmebehandling af mad for at reducere allergens virkning på børnenes krop.
  7. Soak kartofler og korn inden madlavning, og dermed slippe af med stivelse.

Drik mindst 1-1,5 liter vand om dagen for effektivt at rense kroppen af ​​allergiske komponenter.

Eksempelmenu for dagen

I betragtning af ovenstående anbefalinger kan du lave følgende menu:

  • til morgenmad for at spise grød på vandet og et glas æblekompot;
  • til anden morgenmad - en del af cottage cheese, et glas compote;
  • til frokost - grøntsagssuppe, gryderet med courgette og urter, usødet frugtte;
  • Frokost - Havregrynspudding;
  • til middag, kog en del fisk, kog grøntsagspot, drik et glas kamille te.

Ved sengetid kan du drikke et glas kompot eller frisk yoghurt. Under snacks kan du spise et æble eller en pære. En enkelt servering skal være 100-150 g af den færdige skål.

Hvilke profylaktiske og medicinske midler kan bruges til at behandle børn - læs linket.

Voksen Kost

Ved opstilling af kostmenuen til dermatitis til voksne skal du fokusere på forbruget af sunde og sunde produkter, der ikke kan have en negativ indvirkning på kroppen.

Anbefalet medicinsk kost til allergisk dermatitis:

  1. Til morgenmad - boghvede grød på vandet, med et lille stykke smør, havregryn, kan du lave cottage cheese salat med pærer eller gåsbær, bage æbler, spis en del af usødet frugt.
  2. Til frokost kan du sætte grøntsagssuppe, creme suppe af kartofler og grøntsager, suppe med kødboller, courgette, squash. På det andet kursus koges kogt ris med oksekød, kartoffelmos med kogt kanin, courgette med kød eller grønne, hæld over den hjemmelavede fedtfattige cremefløde.
  3. Middagen skal være lys, kan bestå af cottage cheese ostegryde, stuvet kål, grøntsagspot, mejeriprodukter, bagt fisk.

Det er nødvendigt at tage højde for visse nuancer - hvis patienten er allergisk overfor antibiotika, så skal du opgive brugen af ​​butikskød, som har lignende komponenter, det samme gælder for skimmelsvampe - kvass kefir.

Kosten hos hver patient skal individualiseres; det er vigtigt at rådføre sig med en ernæringsekspert om forberedelsen af ​​et behandlingsbord.

Hvor lang tid at holde fast i en kost?

Det er nødvendigt at holde sig til en allergivenlig diæt, indtil symptomerne på sygdommen forsvinder, og fuldstændig genopretning opnås. For at diagnosticere en sådan tilstand kan kun den behandlende læge, uden hans anbefalinger om at introducere fødevareallergener, forbydes.

Alle allergiske personer rådes til at holde fødevaredagbøger for at bestemme typen af ​​allergen.

Det vil tage 2-3 uger at opdage det. I løbet af denne tid skal du lave de relevante poster i en notesbog på grundlag af hvilken lægen kan oprette et komplet billede af, hvad der sker.

Succesen med at bestemme allergenet og forbedre patientens trivsel afhænger af en række regler:

  • streng overholdelse af en allergivenlig kost
  • udelukkelse fra kosten "kontrolleret" af produktets krop;
  • begrænsning af brugen af ​​antihistaminer og hormonelle lægemidler.

Nyttige opskrifter

Det er let at følge en terapeutisk diæt i nærværelse af en langsom komfur eller en dobbeltkedel. Du kan tilberede mange retter, der ikke kun er sunde, men også meget velsmagende.

  1. Fiskeskål - du skal tage en filet af fedtfattige sorter af fisk, salt, sat i en damper på bladene af salat. Finhak dilden ovenfra, læg et blad med løvblad. Efter 20 minutter ved maksimal effekt er parret klar til at spise.
  2. Corn grød - vask grusene, blød i vandet på forhånd, sæt dampbådene i skålen og hæld vand i forholdet - 1 til 4. Indstil timeren i 25 minutter i tilstanden "grød". Efter tilsætning af salt og en skefuld vegetabilsk olie til smag, lad i 5 minutter i "opvarmning" tilstand. I løbet af 10 minutter efter sløvning kan grød serveres på bordet.
  3. Bagt kyllingelever - du skal forberede 500 g af produktet, courgetter, urter, en skefuld vegetabilsk olie og hjemmelavet mayonnaise. Slå leveren, salt og peber til smag, læg i forberedt form, courgette på toppen, skåret i strimler, mayonnaise, dill, persille. Bages til kogte.

Før du skifter den sædvanlige kost, skal du konsultere en læge, du skal muligvis udskifte nogle produkter af den medicinske kost med et specielt tilsætningsstof eller apotekets vitaminsammensætning.

Korrekt og sund ernæring er nøglen til en vellykket genopretning og forbedring af dit velvære! Pas på dig selv og ikke selvmedicinere!

Beslægtede videoer

Nogle nyttige ernæringsmæssige tips til børn med allergi i videoen nedenfor:

Kost til allergisk dermatitis - et eksempel på en kost

Når der opstår hududslæt, opstår spørgsmålet straks: Er det nødvendigt at følge en kost for allergisk dermatitis? Sygdommen er oftest forårsaget af allergener af kemisk oprindelse og manifesterer sig som følge af kontakt med dem, men kan også være et resultat af indflydelse af visse produkter. Ved hjælp af en sund kost kan du lindre kroppens tilstand, fjerne ubehagelige symptomer.

Indholdet

Hvis en person ønsker at slippe af med de ubehagelige symptomer på atopisk dermatitis, skal han først og fremmest følge en kost. Trods alt kan årsagerne til sygdommen være anderledes, og de mest almindelige af dem - den forkerte kost.

Det er vigtigt at vide. Kost til dermatitis og allergier af enhver art er påkrævet. Det vil ikke kun hjælpe kroppen med at klare sygdommens angreb, men også gøre genopretningen hurtigere og mere behagelig. Og især er det nødvendigt, hvis allergenet er mad.

Udslæt kan forekomme på enhver del af kroppen: hænder, fødder, ansigt, naturlige folder samt i steder med hudkontakt med allergenet.

Hvad er denne sygdom

Hududslæt forårsaget af indtrængen af ​​en irriterende ind i kroppen kaldes allergisk dermatitis.

Ved undersøgelse af inflammerede områder i vesiklerne er det ikke de antistoffer, der opdages som i almindelig dermatitis, men de specifikke komponenter i blodlymfocytter, som har forladt blodbanen.

Det er vigtigt! Behandling af allergiske reaktioner, herunder dermatitis, skal altid begynde med påvisning af en irritation. Kun ved at fjerne det, kan du effektivt besejre sygdommen.

Dermatitis fremstår som et svar på et allergen, oftere forekommer de som et svar på pollen, kosmetik, kemikalier, mindre ofte til mad.

Allergisk dermatitis udvikler sig langsomt. Rødmen, alvorlig kløe først vises, en løbende næse, nysen eller fotofobi kan også forekomme. Og først når sygdommen begynder at udvikle sig - der er en urticaria, vesikler.

Ofte manifesterer sygdommen sig hos børn under 2 år. Voksne lider af huden manifestationer lidt mindre ofte end børn.

Regler for kost til allergisk dermatitis

Bemærk. For at etablere allergenet udføre specielle tests.

Ifølge statistikker er disse fødevarer de mest almindelige irriterende.

Alle produkter til dermatitis er betinget opdelt i kategorier:

  • Fødevarer, der forårsager symptomer hos de fleste patienter (citrusfrugter, mælk, æg osv.) Har en høj allergenicitet.
  • Fødevarer er karakteriseret ved moderat aktivitet, der ofte forårsager sygdommens manifestationer (kartofler, ris, ferskner osv.).
  • Produkter, der er irriterende meget sjældent (courgette, bananer, vandmelon osv.) Har en lav tærskelværdi.

Fødevarer til allergisk dermatitis skal følge to meget vigtige regler:

  1. Må ikke være irriterende for patienten.
  2. Tilberedes forsigtigt: dampet, kogt eller bagt.

Blandt levnedsmidlerne er der dem, der ikke forårsager en allergisk reaktion i sig selv, men deres kombination i kroppen giver ubehagelige symptomer.

Om madlavningsmetoder:

  • Du skal lave mad på anden bouillon. For at gøre dette, efter kogning drænes vandet og hældes derefter frisk. Og kun på denne bouillon allerede kogte suppe.
  • Før madlavning suges grist i mindst 8 timer i koldt vand.
  • Brug ikke varme krydderier (især sennep).
  • Ved tilberedning af hovedretter anvendes compotes og te sukker ikke.
  • Under kosten for allergisk dermatitis hos voksne bør ikke drikke alkohol, det er tilrådeligt ikke at ryge eller drikke kaffe.
  • Te bør kun være grøn, svag og sukkerfri.

Menu til allergisk dermatitis

Er vigtigt. Man bør aldrig glemme de individuelle egenskaber hos hver patient.

Hvad man skal spise for allergisk dermatitis, og hvad man skal undgå, viser tydeligt et resumé af produkter:

Hvad skal udelukkes fra kosten

Hvad du kan spise med allergisk dermatitis

Kost til allergisk dermatitis til voksne og børn

Allergisk dermatitis opstår på grund af kroppens immunrespons på ydre og indre stimuli. Meget ofte spiller mad en vigtig rolle i udviklingen af ​​sygdommen, og derfor er sådanne patienter normalt ordineret en obligatorisk hypoallergen diæt for allergisk dermatitis.

Dieting tager sigte på at reducere den negative fødevarebelastning, især hos et barn, samt identifikation og fjernelse af allergenprodukter fra patientens kost.

Fødevare allergen klassificering

Dietologi deler alle produkter i 3 grupper afhængigt af graden af ​​allergi og immunsystemets reaktion, især hos små børn.

FØRSTE GRUPPE (HØJ ALLERGENE). Produkter fra den første gruppe bør udelukkes fra kosten under udviklingen af ​​allergisk dermatitis. Disse omfatter:

  • alle citrusfrugter, jordbær, chokolade;
  • honning, fuldmælk, mayonnaise;
  • sennep, ketchup og andre varme krydderier;
  • alle bær, grøntsager og frugter er røde;
  • dåse kød og fisk, skaldyr, svampe;
  • fed fisk og kød.
  • Derudover kan alkohol øge allergiske symptomer.

ANDEN GRUPPE (MEDIUM ALLERGENE). Produkter fra denne gruppe kræver obligatorisk responssporing. Disse omfatter:

  • kalkun, magert svinekød;
  • kartoffel, ris;
  • majs og sød peber;
  • ferskner og abrikoser.

Sporing af reaktionen er nødvendig, da disse produkter kan manifesteres ved en akut reaktion eller endog dets fravær.

TREDJE GRUPPE (LOW ALLERGEN). Det omfatter produkter, der sjældent forårsager allergier. Næsten uden frygt kan bruges:

  • magert lam, kaninkød;
  • squash, græskar, agurk;
  • grøn frugt;
  • fedtfattige mejeriprodukter.

Hypoallergen diæt til allergisk dermatitis udpeges i tilfælde, hvor det er svært at bestemme allergenet, for eksempel i et barn. Hvis fødevareallergenet bestemmes korrekt, svækker symptomerne gradvist.

Kost til voksne

I udviklingen af ​​atopisk dermatitis tilhører hovedrollen individuel intolerance. Derfor er hovedbetingelsen for kosten afvisningen af ​​sandsynlige allergener.

Alle fødevarer skal være friske, og før du spiser grøntsager og frugter, anbefales det at suge dem i vand i 12 timer for at reducere koncentrationen af ​​nitrater og skadelige stoffer.

Derudover er den anbefalede begrænsning i den daglige menu for voksne og børn, søde og salte, fede, stegte fødevarer samt dåsefødevarer og bekvemmelighedsfødevarer.

Prøv diætmenuen i 7 dage

Hvad kan du spise med allergisk dermatitis

Allergisk dermatitis (diffus atopisk dermatitis) er en sygdom præget af betændelse i huden, hvis vigtigste symptom er skrælning og alvorlig kløe. Dermatitis triggere omfatter dyrehår, pollen, parfume præparater, medicin og mad. Ofte opstår sygdommen på grund af brugen af ​​produkter, som kan fremkalde en allergisk reaktion.

Derfor anbefaler nutritionister, at patienter med allergisk dermatitis følger en kost, der hjælper med at eliminere sygdommens akutte forløb.

Diffus atopisk dermatitis er en kronisk ikke-infektionssygdom, der manifesteres af betændelse på huden som reaktion på virkningerne af de enkelte mediatorer (irriterende stoffer). Den inflammatoriske proces skyldes indtrængningen af ​​allergener i slimhinderne i ENT-organerne og fordøjelseskanalen. De fremkalder en stærk toksisk-allergisk reaktion i kroppen, hvilket fører til følgende symptomer:

  • alvorlig kløe i huden
  • hævelse af de berørte væv;
  • dehydrering;
  • eksfoliering af epidermislagets stratum corneum
  • hududslæt;
  • rødmen;
  • hovedpine;
  • kvalme;
  • kulderystelser;
  • opkastning.

I tilfælde af tegn på toxicoderma bør du kontakte en allergiker for at få hjælp. Med udviklingen af ​​sygdommen kan udslæt ikke kun optræde på huden, men slimhinder. Deres hævelse kan føre til udvikling af komplikationer og forringelse af helbredet.

Graden og form for manifestation af allergisk dermatitis bestemmes af flere faktorer. Især afhænger sværhedsgraden af ​​sygdomsforløbet af varigheden af ​​allergens indflydelse på kroppen, immunsystemets reaktivitet og patientens alder. Toksisk-allergisk dermatitis (toxicoderma) opstår på grund af indtrængning af allergener i kroppen gennem fordøjelseskanalen. Denne type sygdom er blandt de mest alvorlige dermatitis på grund af dets komplekse kursus.

Fødevarer til toxicoderma

For at lindre de vigtigste symptomer på maddermatitis fra kosten er det nødvendigt at udelukke produkter, der kan fremkalde en allergisk reaktion. Særlige strømforsyningssystemer omfatter følgende vigtige komponenter:

  • eliminerende kost - en streng ernæringsplan, der udelukker brugen af ​​produkter relateret til årsagsmæssige allergener, der kan fremkalde forværring af sygdommen;
  • allergivenlige fødevarer - fødevarer, der ikke forårsager allergisk reaktion
  • desensibiliserende komponenter - anti-allergiske komponenter, der hæmmer aktiviteten af ​​allergiske receptorer (Omez-3, kostfiber);
  • produkter indeholdende probiotika og symbiotika - surmælksprodukter, der indeholder lactobaciller, som har en gavnlig virkning på tarmmikrofloraen
  • Rotationsdiæt - en speciel strømordning, der involverer den gradvise introduktion i kosten af ​​fødevarer, der tidligere har fremkaldt allergier.

Under overholdelse af rotationsdiet med atopisk dermatitis skal det betingelsesmæssigt allergiske produkt forbruges med en bestemt frekvens. I tilfælde af manglende overholdelse af tidsintervaller og hyppigt forbrug af allergifremkaldende produkter kan sygdommen blive akut igen.

Kost til voksne

Hvad skal diætmenuen for allergisk dermatitis hos voksne være?

Hovedindholdet i eliminationsdiet er differentieringen af ​​produkter i henhold til deres allergenicitetsgrad.

Tabellen beskriver de kategorier af produkter, som mere eller mindre er tilbøjelige til at fremkalde forværring af sygdommen:

Kost til allergisk dermatitis

Kost til allergisk dermatitis er en nøglebehandling for denne sygdom. Korrekt ernæring er vigtig for enhver patologi, og især for allergier.

Højkvalitets frisk mad hjælper med at eliminere toksiner, slagger og intracellulære metaboliske produkter fra kroppen, hvilket forårsager en forværring af løbet af en allergisk reaktion.

Rationelle begrænsninger i fødevareadfærd er den eneste betingelse for en fuldstændig kur mod allergier eller en reduktion af dens negative manifestationer.

Artiklen vil diskutere de grundlæggende regler for at spise med denne sygdom, tilladt og forbudt mad.

Hypoallergen diæt for atopisk dermatitis

Hypoallergen diæt indeholder følgende næringsprincipper.

  1. Eliminering af produkter - potentielle allergener;
  2. Eliminering af sandsynligheden for krydsallergi (skal beskrives nedenfor);
  3. Korrektion af menuen på princippet om korrekt ernæring (manglende stegt, dåse, røget mad og produkter indeholdende konserveringsmidler og smagsforstærkere).

Kost til allergisk dermatitis hos børn og voksne udelukker udelukkende alle produkter, der kan forværre den allergiske reaktions forløb eller fremkalde dets forekomst (se listen nedenfor).

Dette omfatter det anvendte vand. Det er strengt forbudt at drikke vand fra hanen, selv i kogt form. Det efterlader altid spor af rensende kemikalier, hvilket kan påvirke allergiets sundhed negativt.

Det er bedst at bruge vand i forseglede pakker, sælges i en butik eller indsamle det på rene naturlige kilder (hvis du har mulighed for regelmæssigt at gå til sådanne steder).

Med hensyn til krydsallergi bør følgende bemærkes: Det er farligt for personer med allergiske reaktioner på antibiotika at spise kødprodukter fra supermarkedskæder, fordi de sædvanligvis behandles med antimikrobielle opløsninger.

Deres spor kan negativt påvirke immunsystemets arbejde og fremkalde et angreb, og det vil være yderst vanskeligt for patienten at vide, hvad denne reaktion har udviklet sig til.

En anden egenskab ved krydsallergi er ligheden mellem allergenmolekyler og andre molekyler, der fejlagtigt tages af kroppen til allergenet selv.

Hypoallergen diæt 2 grupper vil have et højt indhold af fødevarer i kosten, rense kroppen (diuretiske ingredienser og afføringsmidler). Dets handling er rettet mod hurtigere eliminering af toksiner og fornyelse af kroppen.

vidnesbyrd

Kost i allergisk dermatitis er indiceret for alle patienter med dette problem, selvom det kun manifesteres én gang. Jo hurtigere patienten begynder at justere sin kost, jo hurtigere kan han stoppe processen og normalisere det forfaldne arbejde med immunitet.

Med langvarig og højkvalitets diæt i nogen tid er det muligt at undgå gentagelse af allergier uden behov for den efterfølgende opgivelse af det produkt, der forårsagede det.

Kosten for allergisk dermatitis hos voksne og børn er ikke særlig forskellig, men indikationerne for dets formål er de samme, men hos børn bør diætet indeholde flere næringsstoffer og sporstoffer, da de passerer gennem aktiv vækstfasen, og det er umuligt at begrænse kroppen.

Man bør følge en diæt i flere måneder eller år (af sundhedsmæssige årsager), måske for hele livet, hvis den allergiske reaktion er af en atopisk type, det vil sige, den er genetisk bestemt og "indlejret" i patientens krop fra fødslen.

Tilladte produkter

Et eksempel på ernæring for dermatitis hos voksne - en menu i 3 dage.

Funktioner af en kost til allergisk dermatitis

Forekomsten af ​​atopisk dermatitis er normalt forårsaget af hudens kontakt med allergenet.

Allergene er:

  • medicin;
  • kosmetik;
  • Husholdningskemikalier;
  • Metalartikler (mestere er nikkel, krom og kobolt).

Men ofte er årsagen til manifestationen af ​​dermatitis fødevarer, som bestemmes af allergeniciteten af ​​visse fødevarer og modtagelsen af ​​kroppen. De mest modtagelige børn, følsomheden af ​​voksne nedenfor.

Allergi manifesteres af udslæt og blærer, der påvirker ansigtets, ryggen, skinkerne, albuefoldene og hudfoldene. De resulterende bobler kan fusionere, blive fyldt med lymfevæske.

Boblebeskadigelse ledsages af patientens ridser på huden i områder, der er påvirket af dermatitis for at berolige den forstyrrende kløe.

Allergenske produkter forårsager enten allergier alene eller sensibiliserer kroppen, og allergien forårsages derefter af et andet produkt, som kroppen tidligere har været neutral.

Fødevare allergen klassificering

Produkter har varierende grader af allergifremkaldende aktivitet, de er opdelt i 3 grupper i henhold til deres evne til at forårsage allergiske reaktioner og sværhedsgraden af ​​immunsystemets reaktion på dem.

De mest allergifremkaldende produkter er tildelt gruppe I, så allergeniciteten af ​​grupper falder til ganske venlige gruppe III.

Det endelige råd om produkter og retter inkluderet og udelukket fra kosten kan gives af den behandlende læge, allergiker eller hudlæge.

Kost til voksne

Hvis årsagen til manifestationen af ​​dermatitis er en allergi for produkter, er kost en uundværlig betingelse for helbredelsen.

Den vigtigste betingelse af kosten - afvisningen af ​​allergener.

Af de tilladte fødevarer kan du altid lave en varieret og afbalanceret kost.

Først og fremmest er det nødvendigt at udelukke alle produkter fra den første gruppe af allergenicitet og en række produkter fra den anden gruppe, baseret på individuel følsomhed.

Produkter fra den anden gruppe kræver sporing af en allergisk reaktion.

Det er ikke tilladt at spise mad tilberedt med konserveringsmidler, farvestoffer og smagsstoffer. Alle produkter skal være friske, fordi allergener kan danne sig i dem under opbevaring.

Når madlavning ikke spiser krydderier, nægter at stege.

Foretrukne typer madlavning er:

Allergenske egenskaber ved krumning falder, når de er gennemblødt i 8 timer. Hvis der er en mistanke om, at grøntsager og frugter indeholder nitrater, skal de også blive gennemblødt.

Kød taber delvist sine allergifremkaldende egenskaber under dobbelt fordøjelse. Kød skal indtages hovedsageligt kalkun og magert oksekød.

Allergen kan være ledningsvand. Bør begrænse og salt mad.

Brug frugter, der vokser i dit sted for grøn eller gul farve (æbler, pærer, blommer, vandmeloner, courgetter, græskar).

Mejeriprodukter er den mest acceptable gærede mælk. Madlavning bør udelukkende være på vegetabilsk olie (solsikke eller oliven), animalsk fedt bør undgås.

Allergi forårsages ikke af selve produktet, men af ​​de skadelige stoffer, det indeholder, som ikke er karakteristiske for produktet. Således med allergi over for antibiotika forekommer allergi også i kyllingekød, hvis det indeholder antibiotika.

Ved følsomhed over for svampe, opstår reaktionen ved brug af kefir eller kvass.

Ud over kaffe og kakao skal du opgive den stærke sort te, alt dette skal erstattes med mineralvand eller grøn te.

Funktioner kost til børn

Det allergiske barns kost svarer stort set til voksne, med en tilsvarende opdeling af produkter i grupper af allergifremkaldende aktiviteter.

Selvfølgelig er chokolade og slik, der er så elskede af børn, en særlig fare for børn; saft eller nektar i tetrapacks bør også udelukkes. Du bør ikke give dem kaffe.

Behovet for slik kan fyldes med compote og bagt æbler. Mad bør kun være frisk.

Under graviditet og amning

Hypoallergen diæt bør følges af gravide under graviditeten.

Hvis der findes en allergi hos en ammende baby, bør en ammende følge en allergivenlig kost, da allergenet passerer gennem modermælk.

Allergiske manifestationer hos spædbørn reduceres med hyppigere fodring mindre engangsmad.

Hvor længe skal diæt

Dietten skal følges op til fuldstændig forsvinden af ​​sygdommens manifestationer.

Når du klarer at vælge en diæt, der ikke forårsager allergi, kan du fortsætte med sin omhyggelige ekspansion, helst under lægens vejledning. Over tid vil du oprette en liste over de mest egnede produkter til dig.

At slippe af med dermatitis vil accelerere med en sund livsstil:

  • Fuldstændig ophør med rygning og alkohol
  • Walking i frisk luft;
  • Mulig træning.

Hypoallergen diæt for dermatitis

Bagt æbler

Vask æblerne og skold med kogende vand, skær det i halvt, fjern kernens kerne fra halvdelene med en kniv, læg halvdelene på et bageplade, tilsæt sukker til de resulterende hulrum eller hæld honning, bage i den forvarmede ovn i 25-40 minutter ved 180-200 ° C.

Når du bager i en mikrobølgeovn, bages æblerne som beskrevet ovenfor på en speciel beholder i 5-7 minutter med en effekt på 700-800 W.

Ved bagning i en langsom komfur er det nødvendigt at smøre bunden af ​​gryden med vegetabilsk olie og læg de fyldte æbler ud og bages i 35-40 minutter i "bagning" -tilstanden.

Hjemmelavet mayonnaise fra rømme

Tilsæt i 0,5 liter 10% cremefløde 1 el. en skefuld citronsaft (eller en opløsning på 1/3 tsk citronsyre i 1 spsk. skefuld vand), omrør og lad i 10 minutter.

Tilsæt 1 tsk. færdig sennep, 1/2 tsk sort peber, 1 tsk sukker, 1 tsk salt, 3 spsk. spiseskeder af vegetabilsk olie (oliven), bland og visp sammen.

Indtil det er klart, skal majonesen modnes i køleskabet i 15 minutter.

Kost til dermatitis

Beskrivelse nuværende fra 06/02/2017

  • Virkning: terapeutisk virkning efter 3 uger
  • Varighed: Fortsat
  • Omkostninger ved produkter: 1300-1390 rubler om ugen

Generelle regler

Blandt inflammatoriske hudsygdomme er en stor del optaget af dermatitis, hvoraf de mest almindelige former er atopisk og seborrheisk dermatitis. På trods af forskellene i etiologien og patogenesen af ​​disse former for dermatitis er det vigtigste element i behandlingen af ​​disse sygdomme en hypoallergen diæt.

Hypoallergen diæt for atopisk dermatitis

Den vigtigste faktor i udviklingen af ​​atopisk dermatitis (AD) er den arvede modtagelighed for allergier, som ledsages af en forbedret produktion af almindeligt immunoglobulin E (IgE), generaliseret overfølsomhed og kroppens specifikke respons på allergener. Arvelig prædisponering realiseres gennem et system med forskellige årsagsfaktorer (udløsere) og miljøfaktorer. Atopisk dermatitis i de fleste tilfælde på grund af fødevaren allergener. De vigtigste årsagssygdomme hos voksne er kødmælkeproteiner, kyllingæg, fisk og skaldyr, korn, sojaproteiner, grøntsager af rød-orange farve, nødder. Det er på baggrund af fødevareallergi, som er en faktor i begyndelsen af ​​sensibilisering, at organismen er overfølsom overfor andre allergener gennem krydsreaktionsmekanismen.

For børn er høj antigenisk belastning på fostret af stor betydning under graviditetens patologiske forløb med fejlagtig fodring af moderen under amning, tidlig introduktion af komplementære fødevarer eller omdannelse til kunstig fodring med indførelsen i kosten af ​​fødevarer, der ikke svarer til barnets alder, såvel som patologi i den gastrointestinale tarmen, hvilket medfører øget absorption af forskellige antigener.

Ernæringsernæring hos en patient med atopisk dermatitis er baseret på eliminationsprincippet - udelukkelse fra kost af mad og retter:

  • indeholdende årsag-signifikante og krydsallergener;
  • besidder høj sensibiliserende aktivitet
  • herunder kunstige fødevaretilsætningsstoffer (antioxidanter, farvestoffer, konserveringsmidler, smagsstoffer);
  • bidrager til frigivelsen af ​​histamin (chokolade, kaffe, appelsinsaft, komælk, hvedeklid);
  • indeholder en stor mængde biogene aminer (histaminbærere) - tomater, jordbær, kakao, bælgfrugter, hasselnødder, tun, oste, røget kød, spinat, sildfileter.

En eliminationsdiæt udvælges individuelt for hver patient under hensyntagen til hans "personlige" fødevar allergener og listen over "potentielt allergeniske produkter" såvel som sygdomsfasen.

I den akutte periode består basisen af ​​kosten af ​​produkter med svag allergifremkaldende aktivitet: fedtfattige oksekødsorter, kogt kyllingekød, græskar (lyssignaler), sommer squash, squash, slagteaffald (lever, nyre, tunge), rodfrugter, havegrønt, grønne æbler, agurker, mejeriprodukter, fedtfattig hytteost, havregryn, ris og perlebyg, blomme, krusebær, hvidløg, vandmelon, olivenolie og solsikkeolie, pærer, tørrede frugter, smør. Imidlertid er individuelle fødevareallergener (hvis kendt) udelukket.

Når du laver mad i denne periode, skal du følge en række regler:

  • allergisk aktivitet af produkter reducerer varmebehandlingen betydeligt, derfor er det nødvendigt at minimere forbruget af rågrøntsager og frugter;
  • kartofler inden brug skal opbevares i koldt vand i flere timer for at reducere stivelsesindholdet;
  • poretter skal koges i tredje vand - efter kogning skal vandet drænes og hældes over en ny, gentages to gange;
  • Når man koger bouillon, grøntsagerpuréer og supper, skal det første vand efter kogning også drænes.

Hvis allergenproduktet ikke er kendt, anbefales en rotationsdiæt til dets påvisning, hvor kerne er opdeling af fødevareprodukter i flere grupper (kød, grøntsager, mejeri, korn, frugt). Hovedprincippet i denne diæt er inkluderingen i den daglige kost i fire dage, kun ét produkt fra hver gruppe (1 type kød, 1 type korn, 1 type vegetabilsk / frugt, 1 type mælkesyreprodukter, 1 type korn). Gentagelse af noget produkt er kun tilladt fra den 5. dag. Således sporer du reaktionen på produkterne. Hvis et produkt i en fødevarepakke har vækket din mistanke, prøv igen at tilføje det til kosten i et andet fødevaresæt. Når du gentager reaktionen, skal den udelukkes fra din kost. Det anbefales at holde en fødevare dagbog til analyse.

Varigheden af ​​en streng diæt, en voksen patient skal observere omkring 3 uger og børn - 10 dage. Et referencepunkt kan være faktumet af den vedvarende forsvinden af ​​symptomer på sygdommen. Endvidere udvides kosten med fødevarer med moderat allergifremkaldende aktivitet.

Først indføres hvidt brød, kogt svinekød og magert hvid fisk, friske løg, grøntsager og frugter af grøn / gul farve, og i mangel af negativ reaktion indføres appelsin og røde frugter / grøntsager samt friskpresset juice, kompotter og frugtpuréer. Således dannes en grundlæggende diæt af patienten med atopisk dermatitis. Produkter med højt allergisk potentiale (æg, mælk, fisk og skaldyr, citrusfrugter, melon, chokolade, fiskæg, tomater, honning, nødder, jordbær), men vigtige med hensyn til indholdet af mikronæringsstoffer og energi, kan du forsøge at introducere gradvis, en efter en og starter med små mængder. Og allerede ved at organismen reagerer på dem, afgøres muligheden for deres optagelse i den grundlæggende kost. Nogen ide om produktets allergifremkaldende aktivitet giver følgende tabel.

Ernæring for allergisk dermatitis hos voksne

Kost til allergisk dermatitis - et eksempel på en kost

For at opnå et positivt resultat i behandlingen af ​​allergisk dermatitis skal du først beskytte patienten mod allergenet. Parallelt med lægemiddelbehandlingen, der består af antihistaminpræparater og salvehæmning af kløe, anbefaler lægerne en særlig kost med det formål at normalisere kroppens arbejde. Det er især vigtigt for gravide kvinder, der er kontraindicerede lægemidler.

Kosttilskud til dermatitis er at udelukke nogle produkter, der fremkalder sygdomsforløbet eller nedsætter genopretningen fra menuen.

Pas på

Ca. 92% af de menneskelige dødsfald er forårsaget af forskellige typer allergiske reaktioner. Og i de fleste tilfælde er disse ikke nogle individuelle tilfælde, men almindelige allergier, som fører til komplikationer.

Den mest almindelige og farlige type allergi er Algnimus pesentrum, som kan føre til kræft.

Desuden er det ikke manden selv, der er formelt inficeret, men allergi genet, men dets maligne celler spredes gennem hele kroppen, inficerer personen, og det hele begynder med den sædvanlige nysen.

For øjeblikket er det føderale program "Sund Nation" på vej, hvor hver af de bopæl i Den Russiske Føderation og CIS får et lægemiddel til behandling af allergier til nedsat pris på 1 rubel.

Elena Malysheva talte detaljeret om dette lægemiddel i Sundhedsprogrammet, du kan læse tekstversionen på sin hjemmeside.

1. Bitter, salt, røget mad.

2. Krydderier, saucer, mayonnaise, sennep.

3. Kakao, kaffe, stærk te.

5. Bagning, kager, slik, chokolade.

6. Appelsiner, mandariner.

7. Alle slags nødder.

Jeg har undersøgt allergier i mange år. Allergiske reaktioner i menneskekroppen fører til forekomsten af ​​de farligste sygdomme. Og det hele starter med det faktum, at en person har kløende næse, nysen, løbende næse, røde pletter på huden, i nogle tilfælde kvælning. Ca. 92% af de menneskelige dødsfald er forårsaget af forskellige typer allergiske reaktioner, og det er ikke kun døden fra alvorlige allergiske sygdomme. Det overvældende flertal af de såkaldte "naturlige dødsfald" er konsekvenserne af forekomsten af ​​den sædvanlige harmløse allergi.

Det næste faktum er, at du kan drikke allergi medicin, men det helbreder ikke selve årsagen til sygdommen. Alergyx er den eneste medicin, der er officielt anbefalet af sundhedsministeriet til behandling af allergier og anvendes af allergikere i deres arbejde. Lægemidlet påvirker årsagen til sygdommen, hvilket gør det muligt at fuldstændig og permanent slippe af med allergier. Hertil kommer, at inden for rammerne af det føderale program, kan alle indbyggere i Den Russiske Føderation købe det for kun 1 rubel.

8. Juice i tetrapacks.

11. Mejeriprodukter, især fuldmælk.

13. Tobak og alkoholholdige drikkevarer.

Kost til dermatitis

Ved symptomer på dermatitis hos voksne eller børn vises en menu, der omfatter:

  • korn fra boghvede, ris, havregryn;
  • mejeriprodukter med minimal fedt;
  • friske grønne grøntsager og frugter;
  • mineralvand uden gas eller grøn te;
  • kogt oksekød;
  • lys bouillon og kornsupper.

Nogle gange er det meget vanskeligt for voksne at lave deres egen menu for allergi, men du kan få råd fra en allergiker eller en hudlæge.

Historier fra vores læsere

Jeg blev af med allergier for evigt! 2 år er gået siden jeg har glemt allergier. Åh, du har ingen anelse om, hvordan jeg led, hvor meget jeg prøvede - ingenting hjalp. Hvor mange gange gik jeg til klinikken, men jeg blev ordineret ubrugelige medicin igen og igen, og da jeg vendte tilbage, skød lægerne simpelthen. Endelig har jeg håndteret allergier, og alt takket være denne artikel. Enhver, der har en allergi - skal du læse!

Læs hele artiklen >>>

Ca. menu for dermatitis

Kostvaner til voksne og børn er ikke særlig forskellige, barnets behov for slik er fyldt med compotes af tørret frugt og bagt æbler. Al mad skal være frisk tilberedt derhjemme.

1. Hvad skal man spise til morgenmad:

  • Grød fra ikke-ristede boghvede.
  • Havregryn.
  • Fedtfattig hytteost.
  • Bagt æbler fyldt med cottage cheese.
  • Grøntsagssalat
  • Curd salat.
  • Hvede grød.
  • Kefir, compote.

2. Måltider til frokost:

Suppe (ærter, grøntsag, med kødboller, mælk, courgette, grøntsagssuppe, kartoffelcreme suppe). På den anden:

  • Risgrød med oksekød.
  • Mos kartofler med et stykke kogt oksekød.
  • Kogte kartofler med grønne og olivenolie.
  • Stewed sur creme courgette.
  • Pandekager fra courgette.
  • Hjemmelavede bøf dumplings.
  • Courgetter fyldt med grøntsager.

Grøn te eller compote.

  • Ostervareskål.
  • Kartoffelgryde.
  • Grød fra hirse.
  • Braised kål.
  • Vegetabilsk gryderet.
  • Bagt æbler.
  • Yoghurt.
  • Tørret frugtkompot, te.

Alle ovennævnte retter er nok til at lave en individuel menu for ugen. De kan skiftevis efter eget skøn.

Hvis dermatitis manifesterer sig i et spædbarn, så bør du først og fremmest ikke overfeede det. Du bør reducere engangsmængden af ​​mad og øge hyppigheden af ​​modtagelsen.

Hvor længe har du brug for kost?

Diæt skal følges indtil udløbet af manifestationer af dermatitis. Over tid, under tilsyn af en læge, kan andre produkter gradvist indføres i kosten. Det er tilrådeligt for gravide at tage vare på diætmenuen på forhånd og holde sig til det i hele ventetiden for barnet.

En hypoallergen diæt for atopisk dermatitis, en kronisk sygdom af allergisk art, skal være konstant for at undgå eksacerbation. Det skal huskes, at den mest vellykkede vil slippe af med dermatitis, hvis patienten i kombination med medicin og kost fører en sund livsstil, går regelmæssigt i frisk luft, observerer det daglige regime.

Vær opmærksom! Alle publikationer på hjemmesiden giver kun en generel ide om kosmetiske problemer, der opfylder den pædagogiske mission. Brug de foreslåede metoder, forberedelser og recepter bør kun ske efter høring af en læge. Husk: dit helbred er i dine hænder, og du er selv ansvarlig for det!

Kost til dermatitis

Enhver form for dermatitis er en ejendommelig reaktion af huden på de irriterende virkninger af eksogene (eksterne) og endogene (interne) faktorer. Stadier af læsion af hudceller med dermatitis kan ofte være af allergisk art. Om grundene til udviklingen af ​​en sådan sygdomsgruppe af specialister er ikke blevet undersøgt meget. Men på den anden side kan man med sikkerhed sige, at fødeindtag i mange tilfælde af en sygdom som dermatitis (for eksempel seborrheic, allergisk eller atopisk) kan virke som hovedfaktoren, der forårsager en forværring af sygdommen, samt en faktor, der kan fremkalde forværring af sygdommens forløb.

Dermatitis kan medføre mange problemer for deres ejer. Den betændte hud er kløende og er en ubehagelig kosmetisk effekt for folkene omkring dem. Men overholdelse af særlige regler og regler i kosten vil enten bidrage til helt at slippe af med eller reducere symptomerne og tegnene på dermatitis signifikant.

Dieting i alle former for dermatitis har mindst to hovedmål:

- Undgå indtagelse af allergener med mad;

- at sikre tilstrækkeligt indtag af sådanne stoffer, der kan bidrage til epithelisering af huden og beskytte dets celler mod nye læsioner af denne sygdom.

Atopisk dermatitis diæt

Denne sygdom kan virke som et resultat af fødevarebåren fødevareallergi eller overdreven sensibilisering (følsomhed) for nogle komponenter af lægemidler af lægemidler, for eksempel grupper af antibiotika.

Nogle gange er det ret svært at identificere det irriterende: det er nødvendigt at gradvist udelukke stoffer, der kan være allergener fra det menneskelige kost, men det skal også tages i betragtning, at næsten ethvert fødevareprodukt kan forårsage en allergisk reaktion.

Høj kvalitet forebyggelse af atopisk dermatitis er også streng overholdelse af kosten. Hvis atopisk dermatitis er optrådt hos en baby, bør moderens kost til atopisk dermatitis følges nøje, når hun ammer. Ofte kan allergener, som bidrager til udviklingen af ​​sygdommen, have en fødekarakter. Kost anses for at være et vigtigt element i kampen mod atopisk dermatitis.

Kost til atopisk dermatitis er foreskrevet med et lavt kalorieindhold. Der er en specifik liste over fødevarer, der absolut skal udelukkes fra kosten. Først og fremmest er disse alkoholholdige drikkevarer og produkter, der indeholder ethylalkohol. Røget produkter bør ikke indtages, retter må ikke saltes og peber stærkt.

Du skal også glemme vejen til fastfood. Generelt er den vigtigste faktor i kosten for dermatitis afvisningen af ​​junkfood, fra de såkaldte sachets: kiks, chips, barer. Det er ekstremt vigtigt at forsøge at udelukke simple kulhydrater, som normalt findes i sukker og bagværk. Det er vigtigt at drikke en masse juice (friskpresset). Køb dem ikke i butikker, men producer dem selv.

Nyttige fødevarer omfatter: grøntsager, mælk, frugt, havkål, bær, samt jellied gelé og ikke-fedtholdige kød. Hvis dermatitis er forårsaget af følelsesmæssige situationer, så en kost af urter beroligende, valerian infusion kan indgå i kosten.

Når atopisk dermatitis fra kosten er det nødvendigt at udelukke fiskæg, visse typer hav- og flodfisk. Det er strengt forbudt at spise sojaprodukter, chokolade og kakao bønner. Du kan heller ikke spise gulerødder, tomater, svampe og rødbeder. Fra bærene er det strengt forbudt at spise jordbær, jordbær, hindbær, solbær. Citrusfrugter, ananas, persimmon forbliver forbudt. I samme omfang anses følgende ikke-antagelige: nødder, honning, æg, produkter indeholdende hvede og rug.

I små mængder er det tilladt at spise: Tranebær, bananer, majs, ferskner og abrikoser. Fra kød er det tilladt at lave små portioner af retter fra kanin, kalkun og lam. Fra side retter kan du spise boghvede og kartofler. Nå, gode og effektive hjælpere i kampen mod atopisk dermatitis vil være: æbler med gule og grønne sorter, blommer, pærer. Fra bærene kan du spise vandmeloner, hvide kirsebær sorter, stikkelsbær. Nyttige grøntsager er: squash, græskar lys sorter, courgetter og rober.

Kød skal kun forbruges i kogt form, og så lænner kun svinekød og kylling. Fra korngrød vil det være nyttigt: byg, ris, semolina, havre. Salater kan fyldes med olivenolie og solsikkeolier. Mejeriprodukter kan også være nyttige til behandling og forebyggelse af atopisk dermatitis.

Seborrheic dermatitis diæt

I begyndelsen af ​​livet kan et fænomen som seborrheisk dermatitis forekomme i næsten enhver fuldvundet familie. For effektivt at helbrede seborrheisk dermatitis hos mennesker er det nødvendigt at overholde en streng hypoallergen diæt.

Hypoallergen diæt med seborrheisk dermatitis præsenteres som kost med adgang til sådanne produkter, der ikke kan forårsage allergi (kylling, hytteost, grønne grøntsager osv.) Med en gradvis tilsætning til kosten af ​​mad og venter i to eller tre dage for at bestemme: er der til dem fødevareallergisk reaktion eller ej. Ellers, uden at overholde en hypoallergen diæt med seborrheisk dermatitis, reduceres effektiviteten af ​​sin behandling betydeligt, og forsvinder endda helt. Hvis seborrheisk dermatitis har rørt en baby i barndommen, bør moderens kost med seborisk dermatitis i en baby også følges nøje.

Afviselige produkter er de fødevarer, der kan have eller har en høj allergenaktivitet: honning, æg.

Det er også værd at eliminere sødrøde frugter og visse grøntsager (også røde), som kan adskilles forskelligt i hver enkelt organisme. Det anses for uacceptabelt at spise pølser, fedt bouillon, konserveringsmidler og røget kød.

Kosten med seborrheic dermatitis i din kost kan omfatte følgende produkter: Grønne og gule æbler er ikke søde sorter, tørrede frugter (tørrede abrikoser, svesker), pærer. Fra grøntsager kan du sikkert spise græskar, agurker, grønne, zucchini. Overvejet også brugen af ​​hjemmelavet cottage cheese, hjemmelavet yoghurt, yoghurt, hjemmelavet ost. Fra kød tilladt: magert kalvekød, kanin, kylling. Fra side retter i form af korn kan anvendes: havregryn, boghvede og ris. Du kan bouillon uden passage eller i olivenolie.

Kost til allergisk dermatitis

Allergisk dermatitis selv giver allerede opfattelsen af, at behandling af det først og fremmest indebærer brug af kost. Som regel forekommer forekomsten af ​​denne type dermatitis på grund af fødeintolerancen eller som fødevareallergier.

Kost til allergisk dermatitis indebærer den absolutte udelukkelse fra fødevarer af stærkt sandsynlige allergener: citrusfrugter, jordbær, surkål, bælgfrugter, nødder, kaffe, fisk og skaldyr, chokolade og lignende lignende fødevarer.

Et vigtigt element i kosten for dermatitis betragtes også som udelukkelse fra fødevarer af stoffer, der indeholder konserveringsmidler, emulgatorer, farvestoffer. Derudover anbefales det at eliminere eller betydeligt begrænse de rige fede bouillon, salte, krydrede, stegte fødevarer, fordi de bidrager til en stigning i permeabiliteten af ​​mave-tarmkanalen for allergener, der kommer ind i det.

Strengt overholde madlavningsteknologien, vilkår og betingelser for opbevaring af mad; Brug frugt og grøntsager, der dyrkes uden brug af gødning, blød grøntsager og korn i koldt vand i 10-15 timer, kog kødet to gange. Og du skal også begrænse sukkerforbruget mindst to gange og bør også betydeligt begrænse saltet.

Hertil kommer, at ledningsvand i forskellige byer i landet ikke altid kan opfylde de normer, der er fastsat for patienter med allergisk dermatitis til drikkevand. Derfor er indkøb af specialiseret vand af renset vand betragtes som en universel mulighed, eller det er muligt at anvende testet vand fra en brønd eller nøgle.

Børns dermatitis diæt

Kosten hos børn, der lider af dermatitis, er ret vanskelig, da mælkeprodukter er grundlaget for deres kost.

Hvis din baby har en koemælkallergi, bør dens produkter udelukkes fra dem, hvis sammensætning det er medtaget, eller de er udarbejdet på grundlag af det. Men det kan siges, at de fleste mennesker, der er allergiske over for komælk, tolererer gedemælk ganske godt. Hvis et barn har en allergisk reaktion på frugt og bær, så husk at eksacerbationer også kan fremkaldes af blandinger lavet af dem, kartoffelmos og saft.

Mors kost for atopisk dermatitis bør vælges selektivt, fordi den bestemmer dannelsen af ​​overdreven følsomhed over for de faktorer, der forårsager allergier i hendes baby.

Med seborrheisk dermatitis hos et barn bør diætet bestå i at begrænse mængden af ​​fedtstoffer, kulhydrater og salt. Også især nyttige er de fødevarer, der er rige på B-vitaminer og vegetabilsk fiber.

Fødevaren for oral dermatitis synes at være udelukket fra alle stegte, fede, krydrede, røget, kød og søde fødevarer, der i sidste ende bestemmer en ejendommelig hypoallergen diæt for dermatitis. Til oral dermatitis er det også vigtigt at afvise de fødevarer, der har grov kostfibre og krydret, varm og krydret mad, for ikke at irritere de berørte dele af slimhinden omkring munden.

Kosten er unik i dermatitis Dühring. Dette er en sygdom, hvor der er en øget følsomhed over for kornproteinet, den såkaldte gluten, og er forbundet med en krænkelse af fordøjelsen og absorptionen. Derfor er de fødevarer, der indeholder rug og hvede, i denne diæt på den vigtigste måde en undtagelse.

Adult Dermatitis Diet

Ved behandling af dermatitis hos voksne er tilstedeværelsen af ​​visse bestanddele i kosten vigtig: umættede omega 3 fedtsyrer, der beskytter cellemembranen mod at beskadige dem.

Nylige undersøgelser har fastslået, at spise en vis mængde umættede fedtstoffer reducerer flaking, kløe og eksem. Komponenter af sådanne stoffer er vegetabilske olier (især: linfrø, græskar, oliven, solsikke) og fisk (især: tun, torsk, makrel, ørred, laks, pink laks); Produkter med bifidobakterier og lactobaciller.

Hver dag skal mindst en af ​​produkterne, der indeholder sådanne mikroorganismer - yoghurt, kefir og yoghurt - indgår i kosten for dermatitis. Men det skal huskes, at de bør indtages med stor omhu, da mælk, selv i fermenteret form, er et stærkt allergen. Hvis mælkeforbrug i denne form for fødeintolerance er umuligt i nogen form - i dette tilfælde kan du prøve probiotika (lægemidler baseret på lactobaciller og bifidobakterier); B-vitaminer anses også for vigtige, når diæt på dermatitis hos voksne - for eksempel pyridoxin - B6 kaldes "kongen af ​​metaboliske processer i kroppen" - hjælper meget i stressfulde situationer, der spiller en vigtig rolle ved forværring af dermatitis; Modtagelse af produkter, der indeholder zink, også meget gavnlig effekt på behandlingsforløbet, de er rige: græskar, bryggersgær, korn.

Følgende produkter bør udelukkes i løbet af dermatitis hos voksne: fuldmælk, æggehvide.

Med omhu kan du anvende eller gradvist inkludere i kosten efter den vigtigste behandling: biprodukter, kakaoprodukter, flodfisk. Det er også nødvendigt med stor omhu at inkludere i kosten: rejer, muslinger, squids, jordnødder, citrusfrugter, vild rose, jordbær, tomater, hvede, sojaprodukter.

Hvordan man opbygger en kost til allergisk dermatitis

Allergisk dermatitis er en sygdom forårsaget af indtagelse af et fødevareallergen. Det fremgår som følge af brugen af ​​aggressive produkter. Den maksimale effekt til behandling af denne sygdom viste en diæt med allergisk dermatitis.

Opdeling af produkter i henhold til graden af ​​allergenicitet

Al mad er opdelt i tre hovedkategorier efter sandsynligheden for en hudreaktion hos en person og den samlede indvirkning på hans krop.

  1. Høj grad af allergenicitet. Denne kategori omfatter produkter som komælk, honning, mayonnaise. Citrusfrugter og chokolade er også kendetegnet. Fede kød, svampe, fisk og skaldyr kan provokere allergi. Med omhu er det nødvendigt at bruge frugt og grøntsager af rød farve, varme krydderier.
  2. Den gennemsnitlige grad af allergenicitet. Mad fra denne liste kan forårsage en reaktion hos mennesker, der er tilbøjelige til allergi. Det kræver en omhyggelig introduktion til diæt og sporingsreaktioner. Mellemstore fødevarer omfatter svinekød og kalkun, majs, ris, kartofler, ferskner og abrikoser.
  3. Lav grad af allergenicitet. Produkter fra denne liste giver næsten aldrig en reaktion. Den hypoallergeniske liste består af lamskanin, courgette, blomkål, grøn frugt, mejeriprodukter. Tusindfryd, græskar, græskar, agurker kan sikkert spises.

Det skal bemærkes, at ovenstående liste ikke er komplet. Det er meget bredere, men hver patient vil have et individuelt svar på forskellige kosttilskud. Derfor kan kun den behandlende læge for at oprette en kompetent menu og anbefale elementer, der skal udelukkes eller tilføjes til kosten.

Fødevarer, der bør udelukkes fra kosten

Hvis der opdages allergisk dermatitis, bør citrusfrugter, søde frugter, røde frugter samt grøntsager, nødder, mejeriprodukter og fisk udelukkes fra kosten.

I tilfælde af allergisk dermatitis er kost et af de vigtigste behandlingspunkter. Det sigter på at eliminere årsagerne til at fremkalde sygdommens udvikling og komplikation. Du må ikke gå ud fra, at menuen vil være ensformig og kedelig. Den kan være fuld, afbalanceret og varieret i sammensætning af retter.

Med kost ernæring er det nødvendigt at udelukke alle produkter, der er i gruppen af ​​høj grad af allergenicitet. Det betyder, at det er forbudt at bruge:

  • alle typer citrusfrugter;
  • nødder, tørret frugt, chokolade, slik;
  • svampe;
  • varme krydderier, ketchup, mayonnaise, sennep;
  • frugter med hud eller rødt kød;
  • fuldmælk og mejeriprodukter;
  • konservering og fødevarer med højt indhold af farvestoffer og konserveringsmidler.

Det er vigtigt ikke kun at udelukke disse elementer, men også at ændre stilen med madlavning. Det betyder, at madlavning for salt, bygg, peber eller stegt mad ikke er tilladt. De vigtigste præferencer bør gives til metoderne til slukning, kogning eller bagning. Hele kornsorter før madlavning, er det vigtigt at skylle godt og bløde i vand i flere timer.

Ud over produkter fra den første kategori anbefales det at indføre en begrænsning på en række genstande fra listen over den gennemsnitlige grad af allergenicitet. Korn, kartofler, ærter, bønner, ferskner og abrikoser kan bidrage til udviklingen af ​​sygdommen. Brugen af ​​disse produkter anbefales at begrænse. Det er uacceptabelt at bruge kulsyreholdige drikkevarer og alkoholholdige drikkevarer.

Der skal lægges stor vægt på vandkvaliteten. Hvis der anvendes VVS, anbefales det at installere et filter eller bruge vand fra pålidelige kilder.

Kost til at fjerne allergenet fra kroppen

En eliminerende kost er den konsekvente eliminering af næringsstoffer for at bestemme præcis, hvad der fremkalder en allergisk reaktion. Det er nødvendigt for dem, der lider af hudsygdomme forbundet med fødevareallergier.

Hvis det originale produkt er identificeret, så kan det og alt, hvad der kan give en krydsreaktion, fjernes fra kosten i mindst 2 uger. Denne gang er nok at passere en allergi. Hvis produktet ikke er kendt, opretholdes den generelle diæt. En maddagbog holdes, som giver dig mulighed for at finde ud af, hvorefter hudreaktionen øges. Alle allergener fjernes også fra kosten i 2 uger.

Så snart symptomerne på sygdommen er faldet, begynder indgangen i menuen af ​​produkter fra den farlige liste. For hver ny produkt gives 4 dage. Denne ordning giver dig mulighed for præcist at bestemme hvilke grupper af produkter, der giver en reaktion. Dyrens varighed bestemmes af sygdommens kompleksitet og mængden af ​​produkter, som giver en reaktion. I hvert tilfælde er det individuel og indstillet af den behandlende læge. Kompetent udført elimineringsdi giver dig mulighed for senere at danne den korrekte diæt og fuldstændig eliminere allergener.

Hvordan man spiser og hvad man skal spise med dermatitis

På trods af det store antal restriktioner kan en diæt, der anvendes i allergisk dermatitis hos voksne og børn, afbalanceres og varieres. Det er ikke kun nødvendigt at anvende forskellige kombinationer af produkter, men også at følge de generelle regler for ernæring. I tilfælde af dermatitis er hovedopgaven at undgå gentagelse af sygdommen.

Derfor er det vigtigt at følge to regler:

  • udelukker fra menuprodukterne, der forårsager en allergisk reaktion
  • følg diæt anbefalet af lægen.

Særlig opmærksomhed i kosten bør gives til korn. De kan koges i mælk med tilsætning af salt og sukker. Præference gives til boghvede, ris, havregryn. Til supper anbefales det at bruge den anden bouillon. Det er således muligt at reducere indholdet af skadelige stoffer, der frigives fra kød under madlavning. Kød er brugt magert. Dette kan være magert kalvekød, kalkun, kanin. I små mængder er kogt pølse tilladt. Det er vigtigt at overvåge dets friskhed og kvalitet.

Grød - et uundværligt produkt til en person, der lider af allergisk dermatitis

Fra frugt æbler, især bagt, anbefales at blive forbrugt. Tillades at købe en pære, blomme, vandmelon, en lille mængde kirsebær eller svesker. Taler om grøntsager, courgetter, blomkålblomster, squash, græskar, agurk skal fremhæves. I begrænsede mængder kan du indtaste kartofler i menuen. Før brug suges den i 2 til 5 timer.

Fermenterede mejeriprodukter er tilladt af enhver art, men med lavt fedtindhold. Dette kan være kefir, cottage cheese, yoghurt. Præference bør gives til de klassiske typer uden farvestoffer og konserveringsmidler. Fra drikkevarer anbefaler eksperter mineralvand, grøn eller fortyndet sort te.

Indledningsvis anbefales det, når du ordinerer en diæt, at minimere kosten. Retter bør kun fremstilles på solsikkeolie eller olivenolie. Først efter at de vigtigste symptomer på sygdommen er gået, kan kosten udvides. Derudover skal hvert produkt introduceres gradvist, hvilket giver ham mindst 4 dage. I løbet af denne periode har allergenet tid til at akkumulere i blodet og give en reaktion.

Personer med tendens til allergi bør være opmærksomme på krydsreaktionen af ​​produkterne. Nogle gange kan man ved hjælp af to produkter fra den tilladte liste sammen give en ubehagelig reaktion. Således udgør en person en liste over, hvad der kan bruges uden frygt.

Kilder: http://jkrasa.ru/zdorovaya-kozha/bolezni/racion-pitaniya-priallergicheskom-dermatite-primer-diety.html, http://vlanamed.com/dieta-priderderite/, http: / /1kozhnyi.ru/kozhnye-zabolevaniya/dermatit/dieta-pri-allergicheskom-dermatite/

Tegn konklusioner

Hvis du læser disse linjer, kan det konkluderes, at du eller dine kære på en eller anden måde lider af allergier.

Ifølge de seneste statistikker er det allergiske reaktioner i den menneskelige krop, der fører til forekomsten af ​​de farligste sygdomme. Og det hele starter med det faktum, at en person har kløende næse, nysen, løbende næse, røde pletter på huden, i nogle tilfælde kvælning.

Omfanget af skaden er sådan, at næsten alle mennesker har et allergisk enzym.

Hvordan behandler Allergi, når der er et stort antal stoffer, der koster mange penge? De fleste stoffer vil ikke gøre noget godt, og nogle kan endda skade!

Det eneste lægemiddel, der gav betydelige
Resultatet er Alergyx

Forud for Center for Skønhed og Sundhed, sammen med Sundhedsministeriet, gennemfører de et ikke-allergisk program. Inden for rammerne af hvilket lægemidlet Alergyx er tilgængeligt for 1 rubel, til alle indbyggere i Den Russiske Føderation og CIS